Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa.vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor




Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Alimentatie


Index » sanatate » Alimentatie
Alimentația publica din perspectiva socio-economica și culturala


Alimentația publica din perspectiva socio-economica și culturala




Alimentația publica din perspectiva socio-economica și culturala

Prin activitatea ce o desfasoara, sectorul de alimentatie publica ocupa un loc important in viata noastra economica si sociala. Baranescu Rodica(1975) remarca faptul ca cursul dezvoltarii economice a tarii si incercarea ridicarii nivelului de trai a oamenilor muncii depind in mare masura, de gradul de eficienta al muncii, conditionat la randul lui de mentinerea unei capacitati si conditii de sanatate optime.Printre factorii care contribuie la aceasta se inscrie si alimentatia corecta,care asigura o mai buna concentrare a atentiei,o sporire a rezistentei organismului,un echilibru mai bun intre acumularea si cheltuirea energiei.In aceste conditii alimentatia corecta devine o problema din ce in ce mai importanta atat pentru individ cat si pentru societate.Interferenta dintre nivelul conditiilor de munca si de trai si eficienta economica in ansamblul ei constitue o preocupare permanenta a economistilor,psihologilor si sociologilor, fiind tratata ca o problema stiintifica.




Problematica alimentatiei publice este cercetata si sub aspectul functiilor pe care acestea le indeplineste,clasificate in functii sociale,economice si educative.Astfel politica fortei de munca vede in alimentatia publica o ramura care asigura un anumit numar de locuri de munca; grija pentru sanatatea populatiei trebuie sa constitue principalul obiectiv al institutiilor care urmaresc realizarea unei alimentatii rationale; Din punct de vedere economic unitatile de alimentatie publica sunt unitati ce aduc beneficii si in sfrasit grija pentru educatie ,permite ca alimentatia publica sa fie privita ca o institutie educativa.La aceasta se adauga functiile vazute de consumatorul obisnuit cea de alimentatie cu doua subdiviziuni gradul I si II si cea culturala.Cerintele de alimentatie de gradul I includ cerintele de baza zilnice,iar cele de gradul II presupun nu numai un consum alimentar in scopul regenerarii fortelor ci si in scopul satisfacerii anumitor gusturi,cerinte de ordin estetic etc.

Cautand pe linia imbunatatirii activitatii alimentatiei publice sunt specifice si formele de organizare,adaptate conditiilor specifice dezvoltarii economice in ansamblu.Amplasarea si dimensionarea rationala a retelei unitatilor de alimentatie publica este deosebit de importanta deoarece conditioneaza pe de o parte,efectele economice- caci piata sufera o evolutie permanenta sub influenta schimbarilor de natura social-economica- iar pe de alta parte,buna servire a consumatorilor.



Un factor important care influenteaza cererea in alimentatia publica,implicit dimensiunile si structura retelei, il reprezinta situatia generala a pietei si in primul rand situatia pietei in domeniul produselor alimentare.Aprovizionarea mai buna a unitatilor,aparitia unei cantitati tot mai mari de produse cu un grad mare de prelucrarea care se pot consuma imediat, face sa se reduca numarul consumatorilor in unitatile de alimentatie publica.In acelasi timp populatia este inclinata tot mai frecvent sa-si satisfaca nevoile prin intermediul serviciilor, sporindu-si astfel timpul destinat odihnei si recrearii.








Politica de confidentialitate





Copyright © 2021 - Toate drepturile rezervate