Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa.vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor




Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Alimentatie


Index » sanatate » Alimentatie
NECONFORMITATILE CALITATIVE PERICULOASE


NECONFORMITATILE CALITATIVE PERICULOASE




NECONFORMITATILE CALITATIVE PERICULOASE

In cazul in care una sau mai multe caracteristici ale aceluiasi produs sau serviciu nu sunt indeplinite (sau nu mai sunt indeplinite), spunem ca avem de-a face cu o neconformitate calitativa.

Dupa efectele acestora, produse asupra omului, neconformitatile calitative pot fi clasificate astfel:

neconformitatile calitative periculoase - pentru viata, sanatatea sau securitatea consumatorilor




neconformitatile calitative nepericuloase - pentru viata, sanatatea sau securitatea consumatorilor

Ele sunt tratate si sanctionate diferit in toata legislatia protectiei consumatorilor.

Neconformitatile calitative periculoase

Un produs sigur este produsul care ne permite utilizarea lui in deplina siguranta, si nu se creeaza probleme in exploatare. Potrivit art. 2 al O.G. nr. 21/1992, privind rotectia consumatorilor, un produs sigur este acela care, folosit in conditii normale sau previzibile nu prezinta riscuri sau prezinta riscuri minime tinand seama de intrebuintarea acestuia.

Riscul se considera acceptabil si compatibil cu un inalt grad de protectie pentru sanatatea si securitatea consumatorilor, in functie de urmatoarele aspecte:

caracteristicile produsului, ale ambalarii si ale instructiunilor de montaj si de intretinere;

efectul lor asupra altor produse (impreuna cu care acesta poate fi folosit);

modul de prezentare a produsului, instructiunile de folosire si orice alte indicatii si informatii furnizate de producator;

categoria de consumatori expusa riscului prin folosirea produsului.

Un produs periculos este definit de lege ca fiind produsul care nu indeplineste caracteristicile unui produs sigur.

Exemple de neconformitati calitative periculoase din domeniul alimentar:

  • carnea: cu miros si gust modificate (ranced, acru etc.), lipicioasa, cu pete de mucegai, mazga, miros de putrefactie;
  • pestele: ochi retractati in orbite, cornee opaca, branhii cenusii sau brune, mucus abundent, miros de putred, solzi decolorati care se desprind usor;
  • icre: gust amar, ranced, de fermentatie sau putrefactie;
  • laptele: gust pronuntat de acru, miros de otet;
  • untul: mucegait;
  • ouale: albusul apos, lichid, avand culoare cenusiu-verzui; galbenus care se sparge usor la spargerea oului in farfurie;
  • painea: prezenta de corpuri straine, acrita, fermentata, miez sfaramicios, atinsa de boala intinderii (Bacillus mezentericus)
  • produsele zaharoase ciocolata, bomboanele, dropsurile, halvaua, etc., rancede, mucegaite, fermentate, lipicioase cu impuritati, etc.
  • vinuri: otetit, miros de mucegai si de H2S, tulbure;
  • berea: tulbure, miros de fermentatie acetica, de mucegai ori de acru;
  • bauturile racoritoare miros si gust modificate;
  • alimentele de origine vegetala (cafea, cacao, ceai, arahide, alune, masline, citrice, curmale, banane, etc.): pete de mucegai, urme de rozatoare.

In domeniul alimentelor, majoritatea neconformitatilor sunt periculoase pentru sanatatea consumatorilor.










Politica de confidentialitate





Copyright © 2021 - Toate drepturile rezervate