Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
» Preparat nou- “Cartofi gratinati cu smantana”


Preparat nou- “Cartofi gratinati cu smantana”




Preparat nou- “Cartofi gratinati cu smantana”

                                                                                                               

Materii prime :    

-cartofi         2,000 g                                     

-unt              0,150 g

-faina           0,100 g

-lapte           0,500 ml

-oua(5 buc)  0,250 g

-cascaval      0,150 g

-smantana    0,200 g

-sare            0,020 g

-pesmet       0,050 g

                                   Proces tehnologic

    Operatii pregatitoare:

Cartofii se sorteaza se spala, se fierb in coaja, se racesc, se curata, se taie felii.Faina se cerne si se dizolva in putin lapte rece.Pesmetul se cerne.Cascavalul se curata, se rade.Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece.

   Tehnica prepararii:

In untul topit (100 g) se adauga faina, laptele, sarea si se fierb aproximativ 20 de min.Se adauga smantana; cartofii se amesteca cu sosul, jumatate din cantitatea de cascaval se oua, se unge tava cu unt, se tapeteaza cu pesmet si se aseaza compozitia.Se adauga untul de cascaval si cuburi de unt.Se introduce la cuptor pentru gratinare.

    Mod de preparare si servire :

Garnitura se serveste calda pe platou,sau farfurie.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Retete


Bauturi
Dulciuri
Salate


Budinca de zarzavaturi
Marmelade, dulceturi si siropuri
Spaghete cu rosii gratinate
Placinta de cartofi cu slaninuta afumata
Musaca de dovlecei
Anghinare in stil frantuzesc
Mancare de pasare cu mere
GEM DE CAPSUNI
Conopida cu carne de porc - bucataria nationala moldoveneasca
Chec cu stafide