Salata dijon cu dressing de iaurt
200g brocolii opariti, o salata verde, 50g
seminte migdale rumenite in tigaie, ceapa, masline.
Pentru sos: boia, mustar dijon, iaurt natural,
sare, piper.
Preparare:
Desfaci brocolii in buchetele si le oparesti
cu apa usor sarata. speli bine salata verde. rumenesti putin semintele de
migdale intr-o tigaie teflonata, cureti ceapa si o tai in rondele subtiri. din
iaurtul natural, boia de ardei, mustar dijon, sare si piper dupa gust, prepari
un dressing omogen. aranjezi intr-un castron salata verde brocolii si
maslinele. inainte de servire torni dressingulsi amesteci usor cu celelalte
incrediente. decorezi cu ceapa si migdale. o servesri cu paine prajita
