Managementul sigurantei in consum

Managementul SIGURANTEI IN CONSUM 1. Introducere Conceptul HACCP  permite o abordare sistematica in identificarea riscurilor si evaluarea potentialului de aparitie a acestora in timpul procesului tehnologic,
Citeste mai mult « 7579 cuvinte, 16 pag. »

Materii prime utilizate la obtinerea marfurilor ceramice

Materii prime utilizate la obtinerea marfurilor ceramice           Pentru obtinerea marfurilor ceramice sunt necesare urmatoarele tipuri de materii prime (fig. 5.1): ·     materii prime principa
Citeste mai mult « 1733 cuvinte, 4 pag. »

Categorii de proprietati care intereseaza merceologia

Categorii de proprietati care intereseaza merceologia 1. Proprietati fizice               Masa este o marime caracteristica fiecarui produs determinata de gravitatie. Se exprima
Citeste mai mult « 1800 cuvinte, 4 pag. »

Obiectul de studiu al merceologiei

Obiectul de studiu al merceologiei 1.1. Bunuri, produse, marfa               Bunurile, produsele si marfurile, in limbajul economic actual au semnificatii deosebite dupa modul cum participa la proces
Citeste mai mult « 780 cuvinte, 2 pag. »

Caracteristicile controlului marfurilor prin masurare si analize de laborator

Caracteristicile controlului marfurilor prin masurare si analize de laborator               Controlul prin masurarea caracteristicilor produselor: materii prime, semifabricate sau produse finite se efectueaza cu scopul d
Citeste mai mult « 438 cuvinte, 1 pag. »

Verificarea calitatii marfurilor

Verificarea calitatii marfurilor 1. Modalitati de verificare a calitatii               Stabilirea nivelului caracteristicilor de calitate a produselor supuse verificarii calitative, concret, se
Citeste mai mult « 993 cuvinte, 2 pag. »

Controlul marfurilor nealimentare

Controlul marfurilor nealimentare               Datorita diversitatii ca origine, structura, componenta, marfurile nealimentare, sub aspectul analizei caracteristicilor pot fi mai greu generalizate. Pe
Citeste mai mult « 1223 cuvinte, 3 pag. »

Structura familiei ISO 9000

Structura familiei ISO 9000 Structura familiei ISO 9000 consta in principiu din urmatoarele elemente: Ř     Ghiduri pentru utiilizarea si interpretarea standardelor (toate partile standardului
Citeste mai mult « 590 cuvinte, 2 pag. »

Modelele de referinta ale sistemului de managemetul calitatii

Modele de referinta             Modelele de referinta ale sistemului de managemetul calitatii(ISO 9001, 9002, 9003) trebuie private din unghiul beneficiarului, eventual din perspectiva unei situatii contra
Citeste mai mult « 1235 cuvinte, 3 pag. »

Sortimentul de carne si produse din carne - proiect

CUPRINS CAPITOLUL I  -  SORTIMENTUL DE CARNE SI PRODUSE DIN CARNE I.1 . IMPORTANTA ALIMENTARA A CARNII I.2 . CLASIFICARE I.3 . FACTORI DE CALITATE I.4 . PASTRARE CAPITOLUL II  - PREPARATELE DI
Citeste mai mult « 3751 cuvinte, 8 pag. »

Circuitul tehnic al marfurilor

Circuitul tehnic al marfurilor             1.Ambalare - conditionare             2. Depozitare - pastrare             3.Manipulare – transport 1. AMBALAREA  MARFURILOR In Romania, conform STAS
Citeste mai mult « 2484 cuvinte, 5 pag. »

Ambalarea marfurilor

Ambalarea marfurilor 1. Concepte de baza Termenul de ambalaj* provine din latinescul „condere“ care are sensul de a stabili, a stabiliza sau „prezentare stabila“. Din multitudinea de definitii reie
Citeste mai mult « 8005 cuvinte, 17 pag. »

Referat - conservarea prin frig a legumelor si fructelor

UNIVERSITATEA DIN ORADEA FACULATATEA:PROTECTIA MEDIULUI REFERAT SPECIALIZAREA: C.E.P.A. ANUL:III CONSERVAREA PRIN FRIG A LEGUMELOR SI FRUCTELOR    
Citeste mai mult « 1860 cuvinte, 4 pag. »

Obiectul expertizei merceologice

OBIECTUL EXPERTIZEI MERCEOLOGICE 1. NOTIUNEA DE EXPERTIZA A MARFURILOR - EXPERTIZA MERCEOLOGICA Notiunea de expertiza, privita din punct de vedere general, desemneaza un mijloc probator d
Citeste mai mult « 2009 cuvinte, 5 pag. »

Proiect merceologie alimentara - iaurtul

Academia de Studii Economice Facultatea de Comert                                                         INTRODUCERE         Iaurtul este u
Citeste mai mult « 5556 cuvinte, 12 pag. »

Procesul tehnologic de fabricare a pastelor fainoase

        Valoarea alimentara ridicata a produselor fainoase se bazeaza nu numai pe apotul lor energetic, conferit de continutul sporit  in hidrati de carbon si grasimi, ci si pe valoarea tuturor compone
Citeste mai mult « 5072 cuvinte, 11 pag. »

REFERAT - Procesul tehnologi de obtinere a compotului de visine

GRUP SCOLAR DE ALIMENTATIE SI TURISM “D. MOTOC” REFERAT TEMA : Procesul tehnologi de obtinere a compotului de visine
Citeste mai mult « 1611 cuvinte, 4 pag. »

Procedura si metodologia expertizei merceologice

PROCEDURA SI METODOLOGIA EXPERTIZEI MERCEOLOGICE             PROCEDURA EXPERTIZEI MERCEOLOGICE             Pornind de la caracterul expertizei merceologice (extrajudiciara sau judiciara) se ajunge la concluzia c
Citeste mai mult « 2119 cuvinte, 5 pag. »

Tehnologia de obtinerea branzeturilor

Tehnologia de obtinerea branzeturilor I.1. Definitia si clasificarea branzeturilor          Branzeturile sunt produse naturale sau proaspete, care se obtin prin eliminarea zerului din coagulul format in urma inchegarii laptelui integr
Citeste mai mult « 12208 cuvinte, 25 pag. »

PROIECT la PRODUSE ZAHAROASE - Sortimentul Ciocolata menaj cu alune si stafide”

UNIVERSITATEA “VALAHIA”-TARGOVISTE FACULTATEA : INGINERIA MEDIULUI SI                              BIOTEHNOLOGII SPECIALIZAREA : T.P.P.A, anul III PROIECT la PRODUSE ZAHAROASE
Citeste mai mult « 19684 cuvinte, 40 pag. »

---

Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate

Merceologie

Comert Finante banci Merceologie