Lebedele prajitura

Lebedele prajitura

Iti trebuie

250ml apa

100g unt sau margarina

1 lingura zahar

1 lingura praf de sare

125g faina

4 oua

300g frisca sau 1 plic de budinca de vanilie

Pregatesti blatul asa

fierbi apa intr-un vas impreuna cu margarina sau untul sarea si zaharul iar cand compozitia incepe sa fiarba tragi vasul de pe foc si presari faina dintr-o miscare amestecand repede sa nu se faca cocoloase cand pasta este    omogena dai din nou la foc amestecand intr-una pana cand aluatul se desparte de pe vas le iei de pe foc mai amesteci si cand incepe sa se raceasca adaugi ouale 1 cate 1 frecand bine dupa fiecare le iei cu lingurita din pasta si pui gramajoare alungite intr-o tava neunsa la distanta de 3-4 cm una de alta vor iesi aproximativ 24 de gogosele pe care le coci la foc iute timp de 20-30 de min evitand sa deschizi usa cuptorului in timpul coaceri din pasta ramasa faci in tava 24 de semne de ? cu ajutorul spritului sau cu o punga taiata la un colt si le coci in jur de 10 min acestea vor fii gatul gastelor dupa ce sau racit tai gogosilor cate un cap pe care la randul sau il vei sectiona indoua aceste jumatati vor fi aripile umpli gogosile cu frisca sau budinca de vanilie dupa care montezi gatul si aripile la sfarsit daca doresti presari peste rate zahar pudra.