Tocanita cu ciuperci
Durata: 1 h.
Ingrediente: 1 kg. ciuperci, 2
cepe, 2 linguri ulei, o lingurita faina, sare, piper, patrunjel verde tocat.
Mod de preparare: Ciupercile taiate se
fierb si se lasa sa se scurga. Intre timp se caleste ceapa in uleiul fierbinte,
se pune faina si cind se ingalbeneste se stinge cu o ceasca de apa in care au
fiert ciupercile, amestecind mereu sa nu se faca cocoloase. Se pun ciupercile
si se lasa sa scada bine, la foc mic. Se sareaza, se pipereaza si cind este
gata se presara patrunjelul.
Mod de servire: Se serveste
imediat, dar este foarte gustoasa si rece.
