Torta al miele -
Prajitura cu miere
Ingrediente:
500 g faina, 250 g miere, 200 g
margarina vegetala, 200 ml suc de portocale, 100 g stafide, un
pliculet de praf de copt, un ou, un virf de cutit de sare, coaja
rasa a unei lamii.
Preparare:
Stafidele se inmoaie in putina apa
calduta. Mierea si margarina se topesc separat la
bain-marie. Intr-un bol se pun faina si praful de copt, iar in timp
ce se amesteca se toarna sucul de portocale, margarina topita,
stafidele, mierea topita, coaja rasa de lamiie, sarea si
galbenusul. Aluatul trebuie sa fie foarte bine omogenizat. Se
bate albusul impreuna cu un praf de sare pina cind se
intareste. Se adauga si el in compozitia
obtinuta anterior, amestecindu-se usor. Aluatul se pune intr-o
tava de copt si se lasa in cuptor, la temperatura de 180˚C,
timp de 40 de minute. Prajitura este gata atunci cind, introducindu-se o
scobitoare in aluat, aceasta este uscata.
