Snitel extra

SNITEL EXTRA

INGREDIENTE:

600 gr muschi de porc

3 oua

50 gr faina

100 gr pesmet

piper

sare

50 gr unt

100 gr untura

100 gr cascaval ras

Muschiul se taie in felii potrivite, care se bat pana se subtiaza, dupa care se sareaza, se presara cu piper, se trec prin faina, ou batut si prin pesmet alb amestecat cu cascaval ras si se prajesc pe ambele parti in grasimea bine incinsa pana capata o crusta crocanta.

SFAT: :

Se serveste cald, cu unt proaspat deasupra si cu diverse garnituri de piureuri sau legume sote.

BAUTURA:

Cabernet Sauvignon