Mancare de gutui cu carne de pasare
Ingrediente pentru 2
portii: 600g carne de pasare, 600ml ulei,
20g faina, 600g gutui, 20g zahar,
2-4g sare.
Mod de preparare:
Se
inabusa carnea in jumatate din cantitatea de ulei si
putina apa. In uleiul ramas, se adauga zaharul,
faina si 150ml apa. Se fierb 15 minute, amestecandu-se bine, apoi
se strecoara sosul peste carnea de pasare. Separat, se
curata gutuile de coaja si casuta
samburilor, se taie felii si se inabusa in ulei si
putina apa. Se lasa sa fiarba pana se
patrunde bine, apoi se toarna peste carnea de pasare. Se
acopera vasul cu capac si se introduce la cuptor pentru aproximativ
20 minute.
