Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa.vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor



Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
» Filé de crap in aluat de bere


Filé de crap in aluat de bere




Filé de crap in aluat de bere

Ingrediente pentru 4 portii: 800g file de crap, 1 lamaie. Pentru aluat: 3 oua, 200g faina, Ľ l bere, ˝ legatura cimbru proaspat (sau o lingurita cimbru uscat), piper macinat, sare. Pentru prajit: 250g unt topit. Pentru garnitura: o lamaie, sote de morcovi sau piure de cartofi.   

Mod de preparare:

Fileurile de crap se spala, se tamponeaza cu un servet daca sunt mari, se taie felii. Se stoarce lamaia peste bucatile de peste, imbibandu-le pe ambele parti, se acopera vasul si se lasa sa stea la rece.

Aluatul cu bere: Se despart albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare si se amesteca usor cu faina, berea, galbenusurile si frunzulitele de cimbru. Se sterg feliile de peste, se sareaza, se pipereaza, se dau pe rand prin aluatul cu bere si se prajesc in grasimea bine incinsa, circa 4 minute (intorcandu-le o data). Fiecare felie prajita se pune la scurs si se tine la cald pana ce s-au prajit toate. Se servesc cu bucati de lamaie (o lamaie taiata in opt), morcovi caliti (soté) sau piure de cartofi.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate