Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa.vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor



Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
» Soufflé de cartofi cu creveti


Soufflé de cartofi cu creveti




Soufflé de cartofi cu creveti

Ingrediente pentru 6 portii: 500g cartofi, 4 oua, 125g creveti decorticati (din conserva), 75g cascaval ras, 4 linguri smantana groasa, 30g unt, 1 lingura faina, cateva picaturi de zeama de lamaie, sare, piper alb.

Mod de preparare:

Curatati cartofii de coaja si fierbeti-i 20 de minute in apa cu sare. Scurgeti-i si faceti din ei un piure. Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri (pastrand 3 galbenusuri si toate cele 4 albusuri). Incorporati in piureul de cartofi cele 3 galbenusuri, smantana, crevetii si cascavalul ras. Adaugati sare, piper si amestecati bine. Incalziti cuptorul la 210 grade. Ungeti cu unt si tapetati cu faina o forma de soufflé. Bateti albusurile spuma, adaugand de la inceput un varf de cutit de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Amestecati-le usor (cu o spatula) cu compozitia, umpleti forma (2/3) si bagati cartofii la cuptor. Lasati-i aproximativ 30 de minute, pana ce soufflé-ul se rumeneste si creste (in primele 20 de minute nu deschideti usa cuptorului). Serviti-l imediat.




loading...




Politica de confidentialitate


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate