Chec cu ciocolata si cirese
Ingrediente
pentru 6 portii: 250g cirese pietroase mari, 250g unt moale + o lingurita
de unt pentru uns forma, 250g zahar tos, 250g faina, 100g cacao,
50g ciocolata amara menaj, 5 oua, 5cl rom, 1/2 plic de praf de
copt.
Mod de preparare:
Porniti cuptorul si ungeti bine o
forma de chec cu unt. Scoateti samburii din cirese. Radeti
ciocolata. Intr-un castron, bateti bine untul moale cu zaharul
pana ce se face o spuma albicioasa. Incorporati ouale,
unul cate unul, amestecand cu putere inainte de a-l pune pe urmatorul.
Adaugati faina, praful de copt si cacao, amestecate in
prealabil si cernute prin sita, fara sa incetati
sa amestecati, pentru a obtine un aluat omogen.
Adaugati ciocolata rasa, romul si ciresele.
Amestecati delicat. Varsati aluatul in forma si
bagati checul la cuptor. Lasati-l sa se coaca 35
de minute. Verificati prajitura infigand in ea lama unui cutit.
Daca iese uscata, checul este gata. Scoateti forma afara
si lasati-o sa se raceasca total inainte de-a
rasturna checul pe un fund de lemn.
