Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
» Soufflé de cartofi cu creveti


Soufflé de cartofi cu creveti




Soufflé de cartofi cu creveti

Ingrediente pentru 6 portii: 500g cartofi, 4 oua, 125g creveti decorticati (din conserva), 75g cascaval ras, 4 linguri smantana groasa, 30g unt, 1 lingura faina, cateva picaturi de zeama de lamaie, sare, piper alb.

Mod de preparare:

Curatati cartofii de coaja si fierbeti-i 20 de minute in apa cu sare. Scurgeti-i si faceti din ei un piure. Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri (pastrand 3 galbenusuri si toate cele 4 albusuri). Incorporati in piureul de cartofi cele 3 galbenusuri, smantana, crevetii si cascavalul ras. Adaugati sare, piper si amestecati bine. Incalziti cuptorul la 210 grade. Ungeti cu unt si tapetati cu faina o forma de soufflé. Bateti albusurile spuma, adaugand de la inceput un varf de cutit de sare si cateva picaturi de zeama de lamaie. Amestecati-le usor (cu o spatula) cu compozitia, umpleti forma (2/3) si bagati cartofii la cuptor. Lasati-i aproximativ 30 de minute, pana ce soufflé-ul se rumeneste si creste (in primele 20 de minute nu deschideti usa cuptorului). Serviti-l imediat.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Retete


Bauturi
Dulciuri
Salate


Placinta cu salata verde si sunca
GEM DE CAPSUNI
PREGATIREA PESTELUI
'LUMEA DELICIILOR” MICUL DEJUN IN EUROPA
Inghetata
Producerea vinurilor roze seci
Penne cu sos de ceapa
Supa de castraveti cu iaurt si boia
Orez cu fructe
Risotto cu dovleac si ficat (specialitate din nordul Italiei)