Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Idei bun pentru succesul afacerii tale.producerea de hrana, vegetala si animala, fibre, cultivarea plantelor, cresterea animalelor



Afaceri Agricultura Economie Management Marketing Protectia muncii
Transporturi

Agricultura


Index » business » Agricultura
PASTARNACUL (Pastinaca sativa Fam


PASTARNACUL (Pastinaca sativa Fam




PASTARNACUL (Pastinaca sativa Fam. Apiaceae)

Origine, evolutie, importanta. Planta provine din bazinul mediteranian, unde screste spontan , pe terenuri umede si umbroase. Se cultiva inca din vechime si a fost mai mult folosit in Europa, inainte de raspandirea cartofului. La noi in tara se cultiva pe o suprafata de circa 1000ha. Importanta culturii. RAdacinile carnoase de pastarnac se folossesc la la prepararea diferitelor mancaruri si converse, impreuna cu alte legume. Au un cont mare de subs uscata(17-19%), reprezentata in special de glucide (9-12%) si protide 1,3%. Continutil de vitamine este ridicat vitamina C 30mg,B1,B2. Si substante minerale: K,P,Ca,Mg,Fe. Are gust si aroma specifica. Deshidratat si macinat se foloseste la prepararea supelor concentrate. Caracteristicile biologice si sorimrntul. Pastarnacul este o planta bianuala. Radacina este conic alungita dar sunt si aproape sferice. Pulpa este galbuie suculenta si aromata. Frunzele sunt petiolate , penatsectate cu lobii mari si dintati pe margine, pubescente. Vegetatia dureaza 180-200 zile. Anul al doilea formeaza tulpina florala puternic striate si slab ramificate. Florile sunt galbene asezate in umbele mari compuse. Fructele sunt dicariopse cu o longevitate redusa de 1-2ani.

Cultura in camp. Tehnologia de cultura este asemanatoare cu cea a morcovului si patrunjelului. Se deosebeste prin: fertilizarea de baza se face cu ingrasaminte organice 20-30 t/ha g.g. sic ate 40-50kg P2O5 si K2O. Azotul se administraza in cursul vegeteatiei cate 30-50 kg la ha. Lucrarile solului urmaresc o fainare cat mai profunda, alfel radacinile nu se dezvolta si se ramifica. Semanatul se face, primavera cat mai devreme atat in teren modelat cat si in teren nemodelat cu 5-6 kg samnat la ha urmand ca p;antele sa se rareasca la 8-10cm pe rand.In culturi pe suprafete mici,se poate semana in randuri echidistante, la 30-35cm. Se realizeaza la rarire o distant de 40-50 plante la m2. Se mentine prin irigare o umiditate de 70-70% din capacitatea de camp a solului pentru apa. Recoltarea se face toamna tarziu si se obtine productii de 30-35 t redecini la ha. La sortarea redecinilor de cal.I trebuie sa aiba minimum 4 cm grosime si 20 cm lungime. Depozitarea se face ca la morcov.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2020 - Toate drepturile rezervate