Fructele de padure

Fructele de padure

Padurile Romaniei sunt renumite pentru flora spontana, care ofera bogate recolte de fructe de padure. Aceste produse neafectate de poluare, netratate cu substante chimice de fertilizare sau de combatere a daunatorilor sunt considerate, pe buna dreptate, cele mai ecologice marfuri romanesti.

State precum Olanda, Germania, Spania sau Austria cumpara aproape toata cantitatea culeasa si sortata de Romsilva.

Anul trecut, s-au exportat 4.300 de tone de mure, coacaze, afine si macese, pentru care s-au obtinut peste patru milioane de euro.

Specialistii spun ca, daca ar inceta taierea padurilor si s-ar replanta suprafetele deja defrisate, flora spontana suplimentara ar putea tripla aceste cifre. In plus, culegerea fructelor de padure asigura un loc de munca persoanelor din zonele defavorizate.

Fructele de padure provenite din Romania sunt apreciate foarte mult in afara datorita faptului ca nu provin din culturi intensive, modificate genetic, nu sunt afectate de poluare, nu sunt tratate cu substante chimice de fertilizare si combatere a daunatorilor si provin din flora spontana. Ele sunt considerate, pe buna dreptate, cele mai ecologice alimente romanesti. Pacat ca 90% merg la export, iar romanii inca nu le apreciaza adevarata valoare.

Agricultura ecologica din Romania este extrem de apreciata in Uniunea Europeana. Exploatarea fructelor de padure din flora spontana este o afacere profitabila.

Studiile spun ca doar o cana de capsuni/zmeura/afine sau alte fructe de padure mancata zilnica iti aduce un surplus de sanatate, energie, si in plus ajuta la scaderea presiunii sangelui. Un alt efect benefic este cresterea colesterolului 'bun' o data cu consumul acestor mici fructe-minune.

Fructele de padure sunt o adevarata sursa de sanatate: contin vitamina C in cantitati deloc neglijabile (deci daca esti racit este bine sa mananci cat mai multe), au potasiu, si in special, fibre, care ajuta la o digestie sanatoasa. De altfel, fructele de padure (in special capsunile si zmeura) sunt singurul desert recomandat dupa o masa bogata in grasimi, daca vrei sa iti mentii greutatea corporala.

Fructele de padure, pe langa faptul ca arata imbietor, maresc valoarea nutritiva a oricarei mese. Mustesc de vitamine, iar in perioada prealabila toamnei (cele estivale fiind inca prezente, cele autumnale de-abia parguite) recolta este savuroasa. Curele cu fructe de padure mentin vitalitatea in zilele de post, oferind vitaminele si mineralele necesare organismului si vindecind afectiuni vechi si noi.

Reprezinta veritabile izvoare de sanatate. Consumate proaspete sau uscate, sub forma de ceaiuri ori in diverse preparate, contribuie la mentinerea tonusului si a starii generale de sanatate, sau la vindecarea unor afectiuni. Copacii padurii, afinul, murul, zmeurul, fragul ne-au daruit fructele lor, atit de pretioase pentru sanatate. N-ar trebui sa ne lipseasca din alimentatia zilnica pentru simplul motiv ca, asa cum se stie de secole, au gust delicios, dar si efecte curative incomparabile cu ale oricarui medicament.

S-au scris numeroase tratate despre virtutile fructelor de padure, si totusi nu ne grabim sa profitam de efectele lor extraordinare asupra organismului. Mancam tot felul de fructe exotice, de sucuri si siropuri artificiale, cand fructele de padure sunt la indemana noastra. Le gasim in piete sau la negustorii ambulanti care ne imbie cu binecunoscutul "Afine, doamna, afine . Trebuie sa cunoastem proprietatile acestor fructe venite din inima padurii, si sa le folosim in fiecare zi. Mancand zilnic afine, zmeura, catina, fragi sau mure, redam organismului mineralele si vitaminele pe care le procuram mai greu din legume uscate. Nu numai fructele acestor arbusti sunt benefice ci si frunzele. Iar uscate, fructele de padure sunt minunate in ceaiuri sau prajituri. Asadar, sa aflam ce remedii extraordinare ascund micile capsule de fructe de padure si sa invatam sa le utilizam in folosul nostru.