Pui cu sunca si orez

Pui cu sunca si orez

un pui, 200 g orez, 500 ml bere blonda, 300 g sunca de porc, 3 ardei capia, un morcov, 4 rosii, 4 catei de usturoi, o lingurita de busuioc uscat, ulei de masline, sare, piper, patrunjel, cartofi, paste

1 Puiul se curata, se taie bucati mai mici, se spala si se pune intr-un castron.

2 Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Rosiile se spala, se taie felii mai groase sau in jumatati.

3 Bucatile de pui se condimenteaza, se asaza intr-o tava, impreuna cu morcovul, ardeii capia taiati felii, usturoiul feliat, sunca taiata cubulete si rosiile.

4 Se toarna deasupra berea amestecata cu trei linguri de ulei, se presara patrunjel tocat si se introduce tava in cuptor.

5 Se tine circa 30-45 de minute, se scoate din cuptor si se lasa la cald. Intr-o cratita se pun trei linguri de ulei si, cind s-a incins, se pune orezul spalat.

6 Se caleste doua minute, se adau­ga o cana de apa si se lasa sa fiarba. Cind este gata se pune busuiocul, se amesteca si se ser­veste alaturi de puiul cu legume.

Sfat: Se mai pot servi cu paste sau cartofi natur, presarati cu patrunjel.
Bautura: Feteasca Regala