Snitel de cartofi cu legume

SNITEL DE CARTOFI CU LEGUME

INGREDIENTE

600 gr cartofi

100 gr ceapa

300 gr legume (rosii, castraveti, pastai verzi, morcovi)

4 oua

o legatura de verdeata

100 gr faina

sare

piper

ulei pentru prajit

pesmet

PREPARARE: Se fierb cartofii in coaja, se curata, procedandu-se in acelasi mod si cu celelalte legume. Cartofii se dau prin masina de tocat impreuna cu legumele, se adauga doua oua, ceapa, verdeata tocata, sare, piper, faina si se amesteca toate.

Se imparte apoi in bucati, dandu-li-se forma plata si ovala, de snitele. Acestea se tavalesc in faina, se trec prin ou batut si prin pesmet, dupa care se prajesc pe ambele parti in ulei incins.

SFAT: Se servesc cu salata sau cu muraturi.

BAUTURA: Tuica