Plachie de crap

Plachie de crap

crap 1,5kg, ceapa 2kg, ulei 250g, boia 2g, bulion, rosii 500g, verdeata 50g, cimbru un fir, vin 100ml, usturoi 50g, sare 30g.

Ceapa se opareste si se inabusa cu ulei si apa, se adauga boia, bulion, usturoi, cimbru, sare si se fierbe inabusit 15 min. Se aseaza intr-o tava, se adauga deasupra pestele, se stropeste cu vin, se decoreaza cu felii de rosii si se introduce la cuptor 20 min. Se serveste cald sau rece cu felii de lamaie deasupra ca decor.