Acid oleic ch3(ch2)7 - ch = ch(ch2)7cooh

Acid oleic CH₃(CH₂)₇ - CH = CH(CH₂)₇COOH

Se intrebuinteaza la fabricarea sapunurilor, iar sub forma de oleati metalici, in diferite scopuri tehnice. Sub forma de gliceride, acidul oleic este unul dintre principalii constituenti ai uleiurilor vegetale si animale.

Pericol de:

- incendiu: lichid uleios, de culoare inchisa, combustibil. Densitatea 0,825. Densitatea vaporilor in raport cu aerul 9,74. Punctul de topire 14^oC. Punctul de fierbere 286^oC. Indicele de iod 90. Este insolubil in apa; solubil in alcool, in benzen, cloroform, eter. Se oxideaza usor la aer. Temperatura de inflamabilitate 184²C. Temperatura de autoinflamare 362^oC. Puterea calorifica 9400 kcal/kg.

Masuri de :

- stingere: incendiile se sting cu apa pulvarizata, spuma chimica, spuma mecanica.