VARZA CREATA
Se cultiva pt capatani care se folosesc in stare proaspata,
sub forma de salate sau la prepararea dif mancaruri. Provine din aceeasi specie
salbatica ca si varza alba, fiind raspandita in
cultura pe supr mai mari in special in vestul Europei. Se deosebeste de varza alba prin fr f puternic gofrate, dat ritmului inegal de
crestere a tesutului paranchimatic din nervuri. De aceea
capatanile sunt mai putin indesate. Soiuri cultivate: Marilena si
Vorbote. Fata de temp are cerinte moderate. Temp optima este
de 15-18 grade. Plantee tinere rez pana la -5 grade iar toamna in faza de
capatana pana la -5, -6 grade. Fata de apa are cerinte
mai mari, dat pierderilor mari de apa cauzat de aspectul gofrat al
frunzelor. Capatanile sunt sensibile la crapare, deci in sol se va mentine o umiditate constanta,
in per de formare a acestora. Varza creata asigura rezultate
bune de productie numai in cultura de toamna. Preg de baza a solului se face din toamna , cand se fert cu 30-40 t/ha gunoi de grajd, 350-450
kg/ha superfosfat si 150-200 kg/ha sare potasica. Rasadul se
produce pe strat, in camp, semanandu-se in perioada aprilie-mai, folosind 400 g
seminte /ha. Plantarea rasadurilor are loc in luna
iunie pana in 10-15 iulie, la distante de 70-75 cm intre randuri si 35-40 cm
intre plante pe rand. Se aplica lucrarile obisnuite de
intretinere. Recoltarea se face toamna, dupa caderea primelor brume.
Productia este de 25-30 t/ha.
