COLEGIUL DE INDUSTRIE ALIMENTARA “ELENA DOAMNA”
PROIECT
„ANALIZE
SPECIFICE ULEIULUI”
Citeste mai mult « 2649 cuvinte, 6 pag. » AMIDOANE
MODIFICATE
Panificatie
Amidoanele modificate se impart in doua mari
categorii
-la
rece
-la
cald
Amidoanele modificate la rece Citeste mai mult « 599 cuvinte, 2 pag. » TEHNOLOGIA
ALCOOLULUI SI A DROJDIEI – GENERALITATI. MATERII PRIME UTILIZATE
LA FABRICAREA ALCOOLULUI SI A DROJDIEI
1.1. GENERALITATI
Industria alcoolului si a
drojdiei se bazeaza inCiteste mai mult « 4335 cuvinte, 9 pag. » Atributii si Responsabilitati ale Serviciului de Siguranta Alimentelor:
1.aplica
si verifica daca este respectata legislatia in domeniul sigurantei alimentelor
de origine non-animala si a normelor unitare elaborate de Autoritatea Nationala
SanCiteste mai mult « 853 cuvinte, 2 pag. » TEHNOLOGIA FABRICARII ALCOOLULUI DIN MATERII
PRIME AMIDONOASE
Fabricarea alcoolului din materii prime
amidonoase se poate face prin doua grupe de procedee:
-
cu fierberea suCiteste mai mult « 5290 cuvinte, 11 pag. » PREFERINTELE CULINARE SI SERVIREA
TURISTILOR AMERICANI Sl
ENGLEZI
Apreciaza in mod deosebit atat
calitatea preparatelor cat si a serviciilor. La orice fel de masa
prefera painea prajita (saCiteste mai mult « 799 cuvinte, 2 pag. » TEHNOLOGIA DE
OBTINERE A UNTULUI
Conform legislatiilor din diferite
tari europene, untul este un produs gras derivat exclusivist din
lapte, care trebuie sa contina minimum 80% grasime, maximum
2%Citeste mai mult « 798 cuvinte, 2 pag. »
TEHNOLOGIA DE OBTINERE A
WHISKY-ULUI
Whisky
reprezinta o bautura alcoolica cu taria de 45 % vol.,
obtinuta prin distilarea mustului, preparat din secara, porumb,
orz ori malt de orz. UlCiteste mai mult « 401 cuvinte, 1 pag. » Fructele si legumele si
importanta lor in alimentatie
Dieta zilnica
trebuie sa contina fructe si legume deoarece acestea
sunt o sursa importanta de vitamine pentru sanatatea organismului nostru.
Naturale si cu un
continut bogat Citeste mai mult « 4980 cuvinte, 10 pag. » MATERI PRIME
FOLOSITE IN INDUSTRIA
ULEIURILOR VEGETALE COMESTIBILE
Materiile prime destinate industriei uleiurilor si grasimilor sunt
numeroase si variate .In prezent, pe piata mondiala ,14faCiteste mai mult « 11226 cuvinte, 23 pag. » PRELUCRAREA
PRIMARA A LEGUMELOR
Prelucarea primara
reprezinta primele operatii efectuate in tehnologia culinara a legumelor si
consta in indepartarea corpurilor straine de aderenta sau amestec, a partilor
alterate si necomestibile, sortareCiteste mai mult « 293 cuvinte, 1 pag. » RAFINAREA ALCOOLULUI BRUT
In urma distilarii rezulta
ca produs intermediar alcoolul brut, care are o concentratie
alcoolica de 80÷85% vol. si contine o serie de
impuritati, mai mult sau maCiteste mai mult « 1363 cuvinte, 3 pag. » GRUP SCOLAR CORBU
Proiect pentru atestarea
competentelor
profesionale
Filiera:
Tehnologic
Domeniu:
Servicii
SpecializareCiteste mai mult « 5105 cuvinte, 11 pag. »
PREFERINTELE
CULINARE SI SERVIREA TURISTILOR BULGARI
Bulgarii situeaza in preferintele
culinare pe primul loc carnea de ovine si legumele proaspete.
Micul dejun
(zakuska)
Este consistent, avand in
coCiteste mai mult « 370 cuvinte, 1 pag. » TEHNOLOGIA DE
OBTINERE A SUCURILOR DE FRUCTE SI LEGUME
Prin sucuri de fructe se definesc
acele bauturi obtinute din diferite specii pomicole, foarte bine
coapte si sanatoase, fie printr-un procedeu mecanCiteste mai mult « 1604 cuvinte, 4 pag. » TEHNOLOGIA DE OBTINERE
A MALTULUI SI A BERII
Berea - este o
bautura slab alcoolica mult solicitata de consumatori in
special in sezonul calduros.
In unele tari
situate in nordul Citeste mai mult « 6737 cuvinte, 14 pag. » OBLIGATIILE
PRINCIPALE ALE COMERCIANTILOR IN RAPORT CU CONSUMATORII
1.
Obligativitatea vanzatorului de a asigura ca marfurile sunt sigure si conforme
calitativ (obligativitatea efectuarii receptiei calitative a marfurilor).
2. Obligatia Citeste mai mult « 455 cuvinte, 1 pag. » Morinda citrifolia
Morinda citrifolia (noni) este un
fruct originar din Polinesia, Tahiti si insulele Hawaii. Numit si regele
fructelor, contine 18 aminoacizi, numeroase vitamine si minerale (ex. sodiu,
potasiu, fier, mangan, respectiv magneziCiteste mai mult « 191 cuvinte, 1 pag. » UNIVERSITATEA
DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI TIMISOARA
FACULTATEA DE
TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE
TEHNICI DE CONSERVARE A UNOR
CONDIMENTE TROPICALE
SCORTICiteste mai mult « 7820 cuvinte, 16 pag. » INFORMAREA
CONSUMATORILOR
Dreptul
consumatorilor de a fi informati (complet, corect si precis) este reglementat
in art. 3, lit. b din O.G. nr. 21 /1992 – privind protectia consumatorilor,
republicata, cu modificarile si completarile ulteriCiteste mai mult « 276 cuvinte, 1 pag. »
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
PROIECT „ANALIZE SPECIFICE ULEIULUI”
AMIDOANE MODIFICATE
TEHNOLOGIA ALCOOLULUI SI A DROJDIEI – GENERALITATI. MATERII PRIME UTILIZATE LA FABRICAREA ALCOOLULUI SI A DROJDIEI
TEHNOLOGIA FABRICARII ALCOOLULUI DIN MATERII PRIME AMIDONOASE
PRELUCRAREA PRIMARA A LEGUMELOR
Proiect Tehnician in Turism si Alimentatie - SC Carpatina SA unitate reper pentru producatorii de ape minerale din Romania
