Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa.vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor




Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Dulciuri


Index » sanatate » » retete » Dulciuri
Tort pralinat cu crema


Tort pralinat cu crema


TORT PRALINAT CU CREMA

blat: 8 galbenusuri, 6 albusuri, 100 g unt,100 g zahar pudra,30 g pesmet fin,80 g ciocolata, 100 g alune macinate.

Crema:250 g zahar tos,150 g alune,250 g unt,4 galbenusuri, 120 g zahar pudra.

Untul se freaca spuma cu zaharul pudra.Se adauga galbenusurile unul cate unul,ciocolata rasa si amestecata cu 1 lingura apa fierbinte, albusurile batute spuma tare si alunele macinate.Se amesteca usor.Compozitia se toarna in forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina.Se coace in cuptor, la foc mic.Cand este gata, se lasa la racit si se taie orizontal in trei parti.Se umple tortul cu crema astfel preparata: se ard 250 g zahar tos pana capata o culoare brun-inchis, se adauga alunele putin prajite si curatate de coaja, se amesteca putin si se rastoarna pe o farfurie metalica unsa bine cu unt.Rece se rupe in bucati, se piseaza si se cerne printr-o sita rara.Praful fin se va pune in crema iar restul se va pastra pentru ornarea tortului.Galbenusurile cu zaharul pudra se pun la bain-marie, amestecand continuu pana se ingroasa.Se ia de pe foc, se adauga praful fin de pralina si se amesteca pana se raceste.Se adauga untul frecat spuma.Se imbraca tortul cu crema si se orneaza cu pralina.







Politica de confidentialitate





Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate

Dulciuri


Bauturi
Dulciuri
Salate






termeni
contact

adauga