SOS DE VANILIE CU FRISCA pentru inghetata

2 galbenusuri,1 albus,1 pahar zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, 4 pahare frisca batuta.

Galbenusurile se freaca cu zaharul turnat putin cate putin, pana devine o compozitie spumoasa.Se adauga albusurile batute spuma tare, zaharul vanilat si la sfarsit frisca batuta.Sosul se prepara doar cu putin timp inainte de a se servi inghetata.Se pun 2-3 linguri de sos, pe fiecare portie de inghetata.