Prajitura cu marmelada si nuci
Compozitie: 300gr faina, 200gr unt, 1 ou, 100gr
zahar, 2 linguri smantana, marmelada sau gem (caise, prune), 2 linguri vin.
A doua compozitie: 4 galbenusuri, 150gr zahar, coaje de
lamaie, 200gr nuci
Se framanta bine si cand coca a devenit omogena se
intinde o foaie de marimea tavii in care vrem sa o punem, groasa de 1/2cm. Ungem
tava, asezam in ea coca si punem deasupra un strat de marmelada (gem de caise,
prune) si peste ea turnam urmaroarea compozitie: 4 galbenusuri frecate cu 150gr
zahar, coaje de lamaie. La sfarsit adaugam si albusurile spuma cu 200gr nuci
taiate subtiri sau date prin masina. Se da la cuptor la foc potrivit iar cand e
gata se taie patrate sau romburi.
