GLAZURA DE PORTOCALE

125 g zahar, 125 g apa, 1 lingura rom, zeama de la o portocala, coaja rasa de la portocala.

Zaharul se fierbe in apa pana se leaga.Se adauga zeama de portocala, coaja rasa de portocala si romul.Se fierbe pana se leaga bine, se incearca lasand sa curga 2-3 picaturi de sirop intr-o lingura cu apa rece.Daca picaturile se strang, siropul este gata. Se ia de pe foc si se lasa la racit. Cand este caldut se freaca cu lingura de lemn pana se albeste si se face ca un aluat moale.Se glaseaza torturi sau prajituri.