Tort espresso

Tort espresso

blat

3 oua 150 g zahar 60g faina 40g amidon1 vf praf copt 2 ling cacao 1ling margar

hartie de copt pt forma

umplutura

3 plic gelet 100ml cafea espresso 600ml hulala lichida 4ling gem de prune 50g fulgi de ciocolata.

pregatesti

separi ngalb de alb. bati spuma albus cu zaharul si 3 ling apa rece. in spuma tare obtinuta, adaugi treptat faina cernuta cu amidonul, praful de copt si cacua.

ungi cu margarina si tapetezi cu hartie de copt o forma detasabila de tort. torni aluatul si ilcoci 20-25 min la foc mijlociu

pentru umplutura inmoi gelatina in 150 ml apa rece. o topesti apoi in cafeua espresso fierbinte, amestecand continuu pana la dizolvarea completa. intre timp bati frisca. pasterzi 6 ling friscapt ornareiar restul o amesteci cu gelatina dizolv in espresso

dupa ce blatul s-a racit informail scoti si il tai un 2 foi. asezi un blat in forma in care l-ai copt intinzi un strat de gempresari1/2din fulgii de ciocolata ttorni umplutura si acoperi cu foaia de tort ramasa dai tortyul la frigider

dupa 3 orescti tortul din forma pe un platou il imbraci in frisca falosind spritul si il imbraci cu fulgii de ciocolata