LIMBA

LIMBA

- organ musculos

- asezat in cavitatea bucala

- functii: - mestecarea alimentelor si deglutitie (inghitirea bolului alimentar)

- vorbire, modeleaza sunetele

- organ de simt

- alcatuire: - radacina, corp si varf

- este acoperita de mucoasa linguala care prezinta papile gustative care contin

muguri gustativi (10 mii), formati din celule receptoare gustative cu cili si

celule de sustinere

- papilele gustative au forme diferite: - cupa sau butoias (la baza limbii)

- in forma de V (cu deschiderea spre varful

limbii)

- foi de carte (pe partile laterale ale limbii)

- ciupercute (in varful si pe marginile limbii)

- localizarea receptorilor pentru cele 4 gusturi fundamentale - pe partea dorsala

(superioara) a limbii :

. dulce - varful limbii

. sarat - marginea limbii, spre varf

. acru - marginea limbii, mai in spate, spre baza limbii

. amar - baza limbii

. amar si acid - palatul gurii

. toate gusturile - pe faringe si epiglota

Papilele filiforme nu contin muguri gustativi

Formarea senzatiei gustative

stimuli: substante chimice dizolvate in saliva (sapide)

receptori: celule senzoriale gustative ciliate

calea de conducere: nervul gustativ

centrul nervos: partea inferioara a lobului parietal

Celulele receptoare gustative prezinta la polul apical (la capatul extern), un cil care vine in contact cu alimentele dizolvate in saliva. La polul bazal, receptorii sunt inconjurati de prelungirile unor neuroni aflati in vecinatatea acestora, ai caror axoni formeaza nervul gustativ care duce informatiile la creier, in partea inferioara a lobului parietal, unde se formeaza senzatia gustativa.

Pentru a percepe gustul alimentelor, acestea trebuie sa aiba o temperatura de 10-35º C.

Cele mai multe alimente produc senzatii gustative complexe, provenite din combinatiile celor 4 gusturi primare.

Simtul gustului si cel al mirosului sunt simturi chimice.

Receptorii olfactivi sunt chemoreceptori, fiind stimulati de substantele chimice dizolvate in saliva (gust) / mucusul din fosele nazale (miros).

Simtul gustului, ca si cel al mirosului este un simt foarte adaptabil.

●Polipii - sunt formatiuni carnoase care apar uneori pe mucoasa nazala spre faringe.

IGIENA NASULUI SI A LIMBII