PROIECT PENTRU PRACTICA DE SPECIALITATE

SC GRUP SRL

I.       SCURT ISTORIC AL ORGANIZATIEI. MISIUNEA SI OBIECTUL DE ACTIVITATE. OBIECTIVELE PRINCIPALE

Firma Gup SRL are sediul social in str. Ostrov nr 3, sector 5,

Bucuresti. Firma are 2 obiecte de activitate : editarea si distribuirea de carti si furnizarea de servicii de catering. In cadrul Grup S.R.L. se regasesc 2 brand-uri si anume : Editura National - editarea si distribuirea cartilor si Eurocatering - ofera servicii de catering.

Editura National

Aparuta in peisajul publicistic romanesc in anul 1995, Editura National s-a impus pe piata cu titluri din domeniul medical. Ulterior, si-a largit activitatea lansand colectii diverse cu ajutorul carora s-au promovat titluri din sfera literara pana la cele din sfera economica sau juridica.

Colectia Opere ale literaturii romane, prezentata intr-o forma eleganta, ce se ridica la inaltimea continutului, s-a bucurat de sprijinul unor marcante personalitati ale lumii culturale. Ineditul colectiei il reprezinta intentia editorilor de a publica pentru fiecare autor operele complete ale acestuia.

Domeniul medical este sustinut de colectii precum Medicul de familie, Tratate medicale sau Monografii medicale. Ca noutati in aceasta sfera pot fi mentionate Tratatul de Cardiologie al prof. Costin Carp., Tratat de hepatologie, Tratat de nefrologie, Edentatia totala, Alimentatia bolnavilor de diabet, Alimentatia bolnavilor de cancer.

In colectiile Juridica si Economica puteti gasi titluri ale unor autori ca prof. Univ. Dr. P. Abraham, col. dr. V. Spinu sau Traian Gherasim.

Dar Editura National nu i-a uitat nici pe cei mici, astfel incat au aparut pe piata povestiri biblice, dar si traduceri si adaptari ale unor binecunoscute romane ca: Micul print, Vrajitorul din Oz, Alice in Tara Minunilor, Jane Eyre, Calatoriile lui Guliver.

Eurocatering

Eurocatering si-a inceput activitatea in anul 2004. De atunci si pana in prezent compania si-a imbunatatit toate sectoarele, in dorinta de a oferi clientilor sai produse de calitate, permanent controlate.

Eurocatering isi desfasoara activitatea in urmatoarele locatii din Bucuresti:

Straja - are un spatiu de productie de 800 mp, a fost complet modernizat cu echipamente de ultima generatie in anul 2008

Connect Business Park - bd Dimitrie Pompeiu nr 10-10A

Genpact - bd Dimitrie Pompeiu nr 9-9A

Ministerul de interne - Serviciul Eliberari Permise Auto - Sos Pipera nr 49

Global Business Park - are 2015 mp ce deservesc o linie de serve-service, restaurant de business si o cafeterie

Sema Parc - 850 mp ce include o linie de self-service si o cafeteria

Toate locatiile firmei sunt dotate cu cele mai bune echipamente de lucru, marcile : Maxigel, Daas, Bilancia, Gastro Group.

II.            ANALIZA MEDIULUI INTERN SI EXTERN. ANALIZA SWOT

SWOT reprezinta acronimul pentru cuvintele englezesti "Strengthts" (Forte, Puncte forte), "Weaknesses" (Slabiciuni, Puncte slabe), "Opportunities" (Oportunitati, Sanse) si "Threats" (Amenintari). Primele doua privesc firma si reflecta situatia acesteia, iar urmatoarele doua privesc mediul si oglindesc impactul acestuia asupra activitatii firmei.

II.1. MEDIUL INTERN

II.1.1. PUNCTE TARI

Punctele forte ale firmei sunt caracteristici sau competente distinctive pe care aceasta le poseda la un nivel superior in comparatie cu alte firme, indeosebi concurente, ceea ce ii asigura un anumit avantaj in fata lor. Altfel prezentat, punctele forte, reprezinta activitati pe care firma le realizeaza mai bine decat firmele concurente, sau resurse pe care le poseda si care depasesc pe cele ale altor firme.

Resursele umane sunt primordiale intre cele de care dispune organizatia in desfasurarea activitatii pentru atingerea obiectivelor sale si, in consecinta, este logic sa se acorde o atentie cu totul deosebita gestiunii acestor resurse.
In centrul tuturor afacerilor sta omul. Toate celelalte resurse, terenuri, cladiri, mecanisme, utilaje, autovehicule sau bani sunt doar de importanta secundara. Fara oameni nu se pot face afaceri. Afacerile nu au alt scop decat sa serveasca nevoilor oamenilor.
Desigur, oamenii au roluri diferite in cadrul unei afaceri si au multe legaturi cu alte afaceri. Oamenii sunt angajatii unei afaceri. Uneori ei sunt managerii acesteia, alteori sunt furnizori, clienti, creditori, debitori si deseori sunt actionari ai unei initiative. In mod frecvent insa ei pot avea toate aceste atribute, la un loc.
Importanta fiintei umane in conducerea cu succes a unei afaceri este cea care face din 'Managementul resurselor umane' componenta esentiala pentru toti managerii. Aceasta responsabilitate este nu numai de a da o slujba oamenilor, de a-i indruma cum sa lucreze si de a le inregistra performantele, desi, managerii trebuie sa faca si acest lucru. Pe langa toate acestea este si o investitie in a da oamenilor putere, pentru ca ei sa actioneze eficient si eficace. Mai inseamna sa exploatezi cunostintele individuale, talentele, imaginatia si creativitatea, pentru binele comun.
Rolul primordial al resurselor umane, la scara intregii societati, se regaseste si la nivelul firmei, fapt recunoscut si argumentat de numerosi oameni de stiinta.

Principalele elemente care o demonstreaza sunt:

a)     forta de munca este singura creatore de valoare de intrebuintare. In fapt, firma reprezinta celula economica de baza a societatii, in care se creeaza, de catre oameni, produse si servicii

b)     resursa umana este singura creatoare, nu numai sub aspect economic, ci, si sub aspect spiritual, stiitific. Generarea de noi idei concretizate in produse, tehnologii, metode de conducere, solutii organizatorice noi s.a.m. este apanajul exclusiv al omului;

c)     eficacitatea utilizarii resurselor materiale si informationale depinde intr-o masura hotaratoare de resursele umane. Practica activitatii economice releva, nu putine situatii cand intreprinderi inzestrate la fel tehnico - financiar si informational sau la nivele foarte apropiate, obtin performante economice sensibil diferite.

Conducerea Grup SRL a realizat ca angajatii unei firme sunt principala resursa a acesteia si sunt cei care dau valoarea firmei, de aceea a si practicat o politica de fidelizare a angajatilor. Angajatii firmei sunt unul din punctele forte ale acesteia. Un angajat multumit va lucra mai bine, rezultatele muncii sale oglindindu-se in activitatea firmei. Angajatii motivati vor aduce un aport de valoare mult mai mare ca cei nesatisfacuti de conditiile de munca.

II.1.2. PUNCTE SLABE

Punctele slabe ale firmei sunt caracteristici ale acesteia care ii determina un nivel de performante inferior celor ale firmelor concurente. Punctele slabe reprezinta activitati pe care firma nu le realizeaza la nivelul propriu celorlalte firme concurente sau resurse de care are nevoie dar nu le poseda.

II.2. MEDIUL EXTERN

II.2.1. OPORTUNITATI

Oportunitatile reprezinta factori de mediu externi pozitivi pentru firma, altfel spus sanse oferite de mediu, firmei, pentru a-si stabili o noua strategie sau a-si reconsidera strategia existenta in scopul exploatarii profitabile a oportunitatilor aparute. "Oportunitati" exista pentru fiecare firma si trebuie identificate pentru a se stabili la timp strategia necesara fructificarii lor sau pot fi create, indeosebi pe baza unor rezultate spectaculoase ale activitatilor de cercetare-dezvoltare, adica a unor inovari de anvergura care pot genera chiar noi industrii sau domenii aditionale pentru productia si comercializarea de bunuri si servicii.

Editura National a reusit - cu profesionalism si pasiune - sa se impuna pe piata de carte din Romania, fiind cotata drept una dintre cele mai apreciate Grup editeaza carti de circulatie rutiera, fiind lider detasat pe piata interna in acest sector. Intrucat activeaza in acest domeniu inca din anul 1995, Grup si-a format o retea impresionanta de clienti fideli care ii asigura piata de desfacere pentru produsele sale.

Editura National distribuie carti catre clienti aflati pe tot cuprinsul tarii. Majoritatea clinetilor sunt librarii sau scoli de soferi. Printree clientii de top ai firmei care achiztioneaza cantitati importante se numara si : Sedcom Suceava, Bibliopolis, Luceafarul, Compania de Librarii, Sagetatorul, Cartimpex.

Compania si-a diversificat activitatea in anul 2004, infiintand o ramura noua, cea de catering, vazand o oportunitate in aceasta actiune. Intr-adevar acest sector nu este inca exploatat la maxim in Romania, ceea ce a inlesnit afirmarea cu usurinta pe piata interna a Eurocatering.

II.2.2. AMENINTARI

"Amenintarile" sunt factori de mediu externi negativi pentru firma, cu alte cuvinte situatii sau evenimente care pot afecta nefavorabil, in masura semnificativa, capacitatea firmei de a-si realiza integral obiectivele stabilite, determinand reducerea performantelor ei economico-financiare. Ca si in cazul oportunitatilor, "amenintari" de diverse naturi si cauze pandesc permanent firma, anticiparea sau sesizarea lor la timp permitand firmei sa-si reconsidere planurile strategice astfel incat sa le evite sau sa le minimalizeze impactul. Mai mult, atunci cand o amenintare iminenta este sesizata la timp, prin masuri adecvate ea poate fi transformata in oportunitate.

In ce priveste sectorul editare si distrubuire a cartii, internetul este probabil cea mai mare amenintare. Fiind mult mai accesibil si la indemana pentru majoritatea populatiei, internetul cucereste tot mai mult teren cu fiecare an ce trece, in detrimentul cartilor.

Putem afirma chiar ca mediul economic actual reprezinta o amenintare in sine, prin criza mondiala ce afecteaza majoritatea companiilor mai mult sau mai putin.

III.         ORGANIGRAMA ORGANIZATIEI

Societatea Grup este condusa de Directorul General - Dl. Dan Chiriac.

In cadrul Eurocatering ierarhia se prezinta astfel:

Manager General - Bitu Daniela

Manager Achizitii - Dafinoiu Geanina

Fiecare locatie in parte are urmatoarea structura :

Manager punct de lucru

Gestionar

Functionar economic

Bucatar

Ajutor de bucatar

Casier

Pentru Editura National situatia se prezinta astfel :

Contabil expert - Gabriela Nita

Sef department contabilitate - Bratu Mihaela

Ajutor contabil

Casier

Secretara

Gestionar

Agenti de vanzare

Soferi

Firma are in prezent in total 119 angajati.

IV.          PRINCIPALELE ASPECTE ALE IMPLEMENTARII MIXULUI DE MARKETING LA NIVELUL ORGANIZATIEI

Mixul de marketing este un element foarte intalnit in domeniul marketingului, acesta reprezentand principalul element al tacticii de marketing. Elemetele Mixului de marketing sunt cunoscute sub numele de 'Cei Patru P', acestia fiind: Pret, Produs, Promotie, si Distributie (Din englezul Placement)

Pentru a indeplini obiectivele de marketing este important ca aceste elemente sa fie luate in considerare. Faptul ca unul dintre cele patru elemente ale mixului nu a fost conceput corect va rezulta o strategie esuata de marketing. La conceperea acestui mix principalul factor ce trebuie luat in considerare este piata tinta. Managerul trebuie sa cunoasca care sunt dorintele si nevoile clientilor, si sa combine aceste elemente pentru a crea strategi si planuri de marketing ce vor satisface clientul.

Asadar Mixul de marketing trebuie sa indeplineasca sau sa depaseasca obiectivele organizatiei din perspectiva clientului. Un mix de marketing separat, este acela conceput pentru fiecare produs sau pentru fiecare segment de marketing, in functie de structura organizationala a companiei. Exista numerosi factori care dicteaza felul in care elemenele mixului de marketing sa fie proportionate.

Cei 4 P trebuie luati in considerare atunci cand se doreste realizarea unei strategi de marketing sau a unui plan de marketing. Pe termen lung toate cele 4 varibile ale mixului pot fi modificate, insa pe termen scurt este dificil de modificat distributia sau produsul.

Jerome McCarthy a identificat cele patru elemente ale mixului de marketing.

Acestea sunt:

Produsul, in termeni de calitate, caracteristici, aspect, ambalaj. Acesta reprezinta combinatia de bunuri, servicii, idei pe care firma le ofera pietei. Deci, produsul in sensul mixului de marketing nu inseamna doar un bun fizic. Realizarea fizica a produsului nu reprezinta o activitate de marketing. Totusi, specialistii in marketing trebuie sa studieze si dorintele consumatorilor pentru a se proiecta produse care sa satisfaca aceste nevoi. Conceptul de produs mai cuprinde si aspecte privind marca, ambalarea, etichetarea, precum si serviciile postvanzare.

Plasamentul, vizeaza canalele de distributie, acoperire, sortimente, stocuri. Denumita si distributie, plasarea reprezinta acele activitati ale firmei care fac disponibil produsul clientilor tinta. Pentru satisfacerea acestora, produsul trebuie sa fie disponibil la momentul oportun, intr-un loc convenabil si in cantitatea necesara. Prin urmare, specialistii in marketing vor trebui sa aleaga cea mai potrivita retea de distributie si sa stabileasca procedurile adecvate de control al stocurilor, transport, depozitare.

Pretul, vizeaza pretul de catalog, reduceri, facilitati. Acesta reprezinta cantitatea de bani pe care trebuie sa o plateasca un client pentru obtinerea produsului. Pretul este important pentru clienti intrucat acestia sunt preocupati de valoarea pe care o obtin in schimbul banilor platiti. Adesea, el este folosit ca un instrument competitiv, ducand deseori la asa numitele "razboaie ale preturilor".

Promovarea, contine activitatile legate de promovarea vanzarilor, publicitate, relatiile publice, promovarea directa si forta de vanzare. Promovarea reprezinta activitatea ce comunica meritele produsului si convinge clientul sa-l cumpere. Ea este folosita din motive variate. De exemplu, promovarea poate fi utilizata pentru cresterea constientizarii publicului privind o firma, un produs nou, sau o marca noua. In plus, ea este folosita pentru a informa publicul privind caracteristicile produsului sau pentru stimularea adoptarii unei pozitii favorabile fata de produs. Si mai poate fi utilizata pentru reinnoirea interesului pentru un produs a carui popularitate este in declin.

Atunci cand se combina doua sau mai multe elemente promotionale se obtine un mix promotional ("promotion mix"), denumit uneori si mix de comunicare. Mixul promotional este conceput in functie de obiectivele pe care firma le urmareste, de posibilitatile financiare de care firma dispune si de auditoriul caruia i se adreseaza. Principalele instrumente folosite in formarea unui mix promotional sunt: reclama, promovarea vanzarilor, relatiile cu publicul si vanzarea personala.

Produsul

Eurocatering ofera servicii de catering unui numar mare de clienti. Firma are o echipa de profesionisti care sunt atenti la fiecare detaliu, pentru a intampina toate nevoile si dorintele clientilor.

Firma ofera zilnic produse diversificate si anume :

meniu office - 1 fel de mancare

meniu complet - 3 feluri de mancare + salata

ciorbe - 4 feluri

garnituri - 5 feluri

preparate carne - 5 feluri

mancare gatita -3 feluri

salate

desert - bucatarie proprie

cofetarie

fructe proaspete, branzeturi, lactate, sucuri naturale, cafea, apa

Multe companii au ales Eurocatering sa fie « expertul lor bucatar », printre aceste se numara : Apolodor Comimpex, Blue Air, Grupul Paprika, Kia Motors, Mc Donalds (sediul central), Astaldi, Galaxy, Cosmote, Chipita Romania, Thales, Gecad, Connect Business Park, Domo, Raiffaisen Bank, Liebherr, Coca-Cola.

In ceea ce priveste Editura National, produsul este reprezentat de cartile pe care aceasta le editeaza si ditribuie. Cartile acopera multiple domenii si anume :

• Carti de bucate :

- Alimentatia bolnavilor de cancer

Alimentatia bolnavilor de diabet

Bucatarie-retetar general

• Opere ale literaturii romane :

Ioan Slavici Opera literara - 7 volume

Mateiu I Caragiale - Opere

Stefan Augustin Doinas - Opere - 3 volume

• Medicina :

Boli infectioase

Boli interne

Ginecologie

Obstetrica

Tratat de cardiologie

Tratat de nefrologie

Tratat de pediatrie

• Carti pentru copii :

Alice in tara minunilor

Calatoriile lui Guliver

Comoara din insula

Fantoma de la Canterville

Heidi

Jane Eyre

Inima salbatica

Ocolul pamantului in optzeci de zile

• Dictionare :

Dictionar roman-englez

Dictionar roman-spaniol

Dictionar roman-francez

Dictionar roman-italian

• Circulatie rutiera :

Curs de legislatie rutiera

Chestioinare pentru obtinerea permisului de conducere cat B

Intrebari si teste pentru obtinerea permisului de conducere auto

Intrebari si teste pentru obtinerea permisului de conducere auto cat A

Comentarii si teste rutiere

Plasamentul  

Cartile sunt distribuite in numeroase librarii si catre diverse firme care comercializeaza carti pe tot intinsul tarii. Distribuirea cartilor se realizeaza cu ajutotul agentilor de vanzari. Acestia sunt repartizati pe diferite zone ale tarii, pentru a facilita aprovizionarea clientilor cu carti, astfel :

- Moldova -   Mihaila Costel

- Ardeal - Caloianu Marian

- Zona de sud- Pelea Marin

- Dobrogea - Mitu Gheorghe

- Bucuresti - Aldea Cristian

Agentii asigura transportul si aprovizionarea clientilor cu carti, urmarirea stocurilor, dar si mentinerea unei relatii permanente cu clientii firmei.

Pretul

Pretul cartilor variaza intre 7 lei si 180 lei in functie de carte. Clientii care comanda cantitati mari beneficiaza de discount-uri intre 5% - 45%. Firma se angajeaza sa ia retur cartile care nu se vand bine la anumiti clienti, in dorinta de impulsiona, satisface si a veni in intampinarea necesitatilor clientilor sai.

Promovarea

Promovarea cartilor se realizeaza exclusiv de catre agentii de vanzare. Acestia au misiunea de a promova clientilor un articol nou aparut in cadrul firmei. Agentii de vanzare sunt recompensati cu un anumit procent din vanzarile de carti pe care le realizaeza, deci sunt motivati sa convinga clientii sa incerce produsele noi, care daca nu vor avea succes pe piata, pot fi luate retur dupa o anumita perioada de timp. Atunci cand achizitioneaza pentru prima data un articol nou, clientii sunt invitati sa incerce 1-5 exemplare.

Pentru a incanta clientii finali Grup a realizat actiuni de promovare a cartilor, oferind de exemplu pentru fiecare carte de Intrebari si teste pentru obtinerea carnetului de conducere categoria B un CD gratuit impreuna cu cartea.

V.     CONCLUZII SI PROPUNERI

Organizarea activitatii de marketing in cadrul societatii Grup

Necesitatea si importanta organizarii activitatii de marketing in societatea contemporana, importanta marketingului este esentiala pentru supravietuirea intreprinderilor, avand in vedere faptul ca acestea isi desfasoara activitatea intr-un mediu concurential. Astfel, fundamentarea actiunilor intreprinderii trebuie sa porneasca de la premisele orientarii catre client si catre piata, intreaga activitate si intreg personalul trebuind sa fie canalizate in directia satisfacerii cerintelor clientilor actuali si a celor potentiali. Daca intreprinderea nu va tine cont de aceste premise, va avea de suferit, atat pe termen scurt, dar mai ales pe termen mediu si lung.

Grup este o firma care activeaza pe piata din Romania de 14 de ani. De-a lungul anilor au avut loc multe schimbari in cadrul firmei, de la locatii si pana la mentalitati, de la atitudine pana la strategii. A inteles rapid ca singura cale de a supravietui si de a avea succes intr-o economie competitiva este de a atrage, satisface si fideliza clientii.

Consider ca succesul pe piata in care activeaza a firmei Grup se datoreaza faptului ca aceasta a inteles ca reusita depinde de relatia pe care o are cu clientii sai. Actiunile firmei in acest sens au fost o buna cunoastere a clientilor sai, prin intermediul agentilor de vanzare, a cerintelor, exigentelor si preferintelor acestora, astfel incat companai sa poata genera rezultate pe masura cererilor acestora.

Intreprinderea isi desfasoara activitatea intr-un mediu complex, aflat intr-o continua evolutie. Pentru a se putea adapta cat mai bine la mediul sau extern, intreprinderea trebuie sa-l cunoasca si sa-l cuantifice cat mai exact, organizarea activitatii de marketing a intreprinderii realizandu-se in acelasi context.

O propunere pentru societatea Grup in ceea ce priveste activitatea de marketing ar fi infiintarea unui deparatament de marketing si angajarea unor specialisti in domeniu. Momentan, stabilirea si organizarea actiunilor de marketing in cadrul firmei se realizeaza de catre membrii din conducerea firmei.

BIBLIOGRAFIE

Pistol Gheorghe - Marketing

Koetler Philip - Managementul Marketingului

Koetler Philip - Marketing

- site-urile firmei : www.eurocatering.com.ro

www.editura-national.ro