Fertilizarea in
viticultura (necesitate, scop, consum specific, metode de stabilire a felului
si dozelor de ingrasaminte in plantatiile de vii in productie)
Necesitatea fertilizarii - rezida in urmatoarele: - vita
de vie se cultiva pe terenuri in panta, pe nisipuri, terenuri cu o
stare de fertilitate scazuta, slab aprovizionate in elemente
nutritive; - vita ramane pe acelasi loc un numar mare de
ani, astfel ca este obligata la un spatiu limitat, ceea ce duce
la epuizarea unilaterala a elementelor nutritive; - tot ceea ce se scoate din
plantatie - coarde cu ocazia taierilor, lastarii cu ocazia
lucrarilor in verde, recolta - reprezinta tot elemente din sol. De
aceea apare necesara suplinirea si completarea elementelor din sol
prin fertilizari. Scopul fertilizarii: - pentru recompensarea elementelor nutritive
consumate; - stimularea
activitatii microbiologice; - ridicarea starii de fertilitate si a potentialului productiv
al solului. Consumul specific. Anual o plantatie in productie
extrage din sol: 40-90 kg s.a. N; 11-60 kg s.a. P2O5; 40-190 kg s.a. K2O si
68-102 kg Ca, 8 kg Mg, cantitati mici de S, Fe, B, Mn, Cu, Zn etc., cantitati
din care 50% sunt pentru productia de struguri, 25% pentru frunze si
25% pentru coarde. Stabilirea nevoii de ingrasaminte.
Exista metode diferite pentru stabilirea nevoii de fertilizare. Metoda
agrochimica
consta in cartarea la 4-5 ani si stabilirea rezervei momentane din
sol. Se apreciaza un grad optim de aprovizionare la un continut de:
0,11-0,20% N; 15-20 mg/100 g sol P2O5; 40-50 mg/100 g sol K2O, reiesind
intre elemente raportul de 1:1,5:1. Metoda experimentala - se fac
tatonari, cu toate elementele sau lipsind cate unul, sau folosind doze
diferite: NK, NP, PK, NPK - simple, duble etc. Metoda diagnozei foliare - se face controlul nutritiei.
Metoda consta in efectuarea determinarilor in laborator a
concentratiei sucului celular din frunzele situate la nivelul primului
strugure. . Metoda microbiologica - consta in determinarea
activitatii micro-organismelor din sol. Metoda
morfofiziologica - macroscopica - se apreciaza vigoarea butucilor
- nivelul cresterilor anuale: ex. cresteri slabe, carenta
de N; frunze gofrate, carenta de P; lastari lungi, subtiri,
culoare verde-galbuie, carenta de K. Dupa indicele de N.
Cu nomograme.
