Grasimi de origine animala
Se obtin din
tesutul subcutanat (slanina la porcine, seul de la bovine
si ovine), grasimea depusa la suprafata organelor interne
(osanza) sau pe membranele care suCiteste mai mult « 417 cuvinte, 1 pag. » SUPLIMENTII NUTRITIVI
Modul de viata este factorul
cu influenta esentiala in aparitia bolilor omului modern.
Aspectele negative ale
modului de viata ce determina aparitia diverselor afectiuni sunt :
v Sedentarismul
Citeste mai mult « 741 cuvinte, 2 pag. » Colegiul
Tehnic de Industrie Alimentara
'Terezianum'- SIBIU
LUCRARE DE ABSOLVIRE
Profil : RESURSE NATURALE
SI PROTECTIA MEDIULUI
Specializarea
: TehniCiteste mai mult « 5272 cuvinte, 11 pag. » UNIVERSITATEA DE STIINTE
AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA CLUJ-NAPOCA
SISTEME DE PROCESARE SI
CONTROLUL PROSUSELOR ALIMENTARE
BENEFICIILE DROJDIEI DE BERE SI A VITAMINELOR DIN
COMPLEXUL B DIN EA
Citeste mai mult « 5211 cuvinte, 11 pag. » CARNE DE PASARE
Speciile de pasari cu valoare mai importanta in
alimentatia umana sunt: gainile, curcanii, retele si
gastele. Dintre acestea, in consumul intern si mondial, ponderea cea Citeste mai mult « 2308 cuvinte, 5 pag. » SLABITI
FARA A FACE SPORT
In cantecul sau, “Te-ai delasat”, Charles
Aznavour ii recomanda sotiei lui care, se pare, are aerul unei
sperietoare: “Ca sa slabesti, fa si tu un pic deCiteste mai mult « 645 cuvinte, 2 pag. » Definitie,
caracteristicile generale, indici de calitate si compozitia laptelui
Laptele este produs
de o femela producatoare de lapte: vaca, oaie,
bivolita, capra.
Prin lapte crud se
intCiteste mai mult « 905 cuvinte, 2 pag. »
Schimbatoare
cu tevi cu aripioare
Acestea se folosesc cand cele doua fluide au
coeficienti partiali de transfer de caldura cu valori care
difera mult intre ele, de exemplu abur care se condenseaza &Citeste mai mult « 338 cuvinte, 1 pag. » FEMEIA
COLITICA SI ALIMENTATIA
Daca vorbim de
„colita”, de „colopatie spasmica” sau de „colon iritabil”, in toate
cazurile, cel mai des este vorba de hipersensibilitatea intestinului gros la
fermentatie si la Citeste mai mult « 493 cuvinte, 1 pag. » Pastrarea si conservarea carnii
Carnea
proaspata – destinata producerii bradtului se incarca in
autodube izoterme in sferturi prin stivuire sau agatare. Ea este
transportata la fabricile de Citeste mai mult « 1263 cuvinte, 3 pag. » Evaporarea
(concentrarea). Instalatii de concentrare.
1.Consideratii generale
In cadrul proceselor tehnologice din industria alimentara se
intalnesc adeseori cazuri cand se impune concentrarea solutiilor sau a
suspensCiteste mai mult « 2354 cuvinte, 5 pag. » COLEGIUL TEHNIC DE POSTA SI
TELECOMUNICATII
GHE. AIRINEI
PROIECT DE
SPECIALITATE
Citeste mai mult « 4820 cuvinte, 10 pag. » Obtinerea uleiurilor
a. Obtinerea uleiului brut
In general, schema
de fabricatie a uleiului brut cuprinde doua faze, si anume:
presarea si extractia. Unele materii prime cu un continut mai
redus deCiteste mai mult « 1935 cuvinte, 4 pag. »
Schimbatoare de caldura de constructie
particulara
In industria
alimentara, datorita numeroaselor tipuri de fluide care trebuie
incalzite sau racite, au apatut o serie de schimbaroare de
cCiteste mai mult « 526 cuvinte, 2 pag. » FALSELE
PISTE SAU GHIDUL „SLABIRII GRESITE”
REGIMURI PE BAZA DE
CALORII: PERICOL !
Am vazut pana
acum, ca in plan istoric, era nascut conceptul echilibrului energetic
al corpului uman asadaCiteste mai mult « 5020 cuvinte, 11 pag. » Caracteristicile de calitate ale legumelor si
fructelor
Legumele si
fructele destinate consumului in stare proaspata, cat si
industrializarii trebuie sa indeplineasca o serie de
caracteristici de calCiteste mai mult « 2739 cuvinte, 6 pag. » GREUTATEA
IDEALA
Cand ne cantarim, ce evaluam? Greutatea
globala a unui corp alcatuit din oase, muschi, masa
grasa, organe, viscere, nervi si apa. Masa grasa constituie 15% din greutatea b&Citeste mai mult « 529 cuvinte, 2 pag. » COCA-COLA
Cine si-ar fi inchipuit in 1886 ca o noua
bautura carbogazoasa de dozator, va deveni, in cursul
urmatoarelor 11 decenii, cea mai cunoscuta marca din
toata lumea? NiCiteste mai mult « 1490 cuvinte, 3 pag. » Branzeturi
– obtinere, sortiment, caracteristici de calitate
Sunt produse
obtinute prin coagularea laptelui cu cheag si alti
coagulanti, urmata de eliminarea zerului si maturare.
Laptele supus
cazeinifCiteste mai mult « 1167 cuvinte, 3 pag. » FEMEIA DE VARSTA A TREIA -
ALIMENTATIA
Conceptul de
batranete este astazi complet depasit, insa
niciodata proverbul „nu are decat varsta arterelor sale” n-a fost atat de
actual.
In secolul XVIII, oamenCiteste mai mult « 2434 cuvinte, 5 pag. »
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
Grasimi de origine animala
Lucrare de absolvire resurse naturale si protectia mediului - tehnician analize produse alimentare
CARNE DE PASARE - Refrigerarea carnii de pasare, Aspecte igienico-sanitare si de calitate
Schimbatoare cu tevi cu aripioare
Evaporarea (concentrarea). Instalatii de concentrare.
