VALORIFICAREA
SUBPRODUSELOR SI A DESEURILOR DE LA FABRICAREA ALCOOLULUI
Din
procesul tehnologic de fabricare a alcoolului din melasa si materii
prime amidonoase rezulta ca principale subproduse dioxidul Citeste mai mult « 1968 cuvinte, 4 pag. » Alimentatia
copiilor si tinerilor.
1.
Nevoile nutritive si calorice ale
copiilor si tinerilor.
In prezent nu mai este o surpriza pentru nimeni ca
dezvoltarea fizica si neuropsihiCiteste mai mult « 18687 cuvinte, 38 pag. » VALOAREA
NUTRITIVA A PRODUSELOR ALIMENTARE
Alimentatia zilnica
trebuie sa fie alcatuita prin asocierea mai multor alimente, deoarece nu exista
un aliment care sa cuprinda toate substantele nutritive in proportii
echilibrate, optime pentru Citeste mai mult « 1128 cuvinte, 3 pag. » UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI
MEDICINA
VETERINARA,
CLUJ-NAPOCA
FACULTATEA DE AGRICULTURA
DOMENIUL DE SPECIALIZARE:
TEHNOLOGIA PRELUCRARII PRODUSELOR AGRICOLE
Citeste mai mult « 28427 cuvinte, 57 pag. » UNIVERSITATEA „AUREL VLAICU” ARAD
FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARA, TURISM SI PROTECTIA MEDIULUI
Citeste mai mult « 5526 cuvinte, 12 pag. » PREFERINTELE CULINARE ALE
TURISTILOR STRAINI SI TEHNICA SERVIRII ACESTORA
Primirea si servirea turistilor straini
Studierea si cunoasterea
gastronomiei popoarelor, in etapa actuala, constiCiteste mai mult « 597 cuvinte, 2 pag. » REGIMUL
LACTO-VEGETARIAN
In grupurile de turisti straini, indiferent de
nationalitate, pot fi si persoane care prefera un regim
alimentar strict vegetarian. In aceasta situatie este bine de
stiut dinCiteste mai mult « 604 cuvinte, 2 pag. »
DETERMINAREA PURITATII
PRODUSELOR VEGETALE
Determinarea puritatii este o parte componenta
a analizei farmacognostice, cuprinzand aspecte calitative si cantitative; se
face conform normelor din Farmacopee,
standarde, norme interCiteste mai mult « 1092 cuvinte, 3 pag. » PRELUCRAREA
PRIMARA A CARNII
Prelucarea primara a
carnii reprezinta totalitatea operatiilor
aplicate carnii dupa sacrificare, pana in momentul tratamentului termic.
Transarea este operatia de taiere si impartire a carnii pe sorturi
si Citeste mai mult « 457 cuvinte, 1 pag. » UNIVERSITATEA DE NORD BAIA MARE
FACULTATEA
DE STIINTE
Specializarea:
Ingineria Produselor Alimentare
PROIECT DE LICENTA
Proiectarea
unei sectii de obtinere a mal#Citeste mai mult « 19742 cuvinte, 40 pag. » Rosiile cu nitriti si nitrati: legumele care aduc cancerul
Cultivate in Romania sau
importate, multe dintre rosiile de pe piata sunt tratate cu hormoni de
crestere si cu substante chimice. Tomatele pot contine reziduuri de pesticide,
nitrCiteste mai mult « 812 cuvinte, 2 pag. » TEHNOLOGIA OBTINERII
PROTEINELOR DIN DROJDIE PE ETANOL
In general, producerea de
biomasa cu ajutorul microorganismelor implica trei faze:
-
faza
de pregatire a maCiteste mai mult « 406 cuvinte, 1 pag. » TEHNOLOGIA OBTINERII
ACIDULUI CITRIC PRIN FERMENTATIE
Acidul
citric se foloseste in: industria alimentara, in industria
farmaceutica si ca disolvant. El se poate obtine prin extragere
din fructe cCiteste mai mult « 351 cuvinte, 1 pag. »
NECONFORMITATILE
CALITATIVE NEPERICULOASE
Pot fi considerate orice abatere de la caracteristicile
tehnico-calitative prescrise sau declarate ale unui produs sau serviciu,
abatere care nu este insa de natura a afecta sanatatea sau siguranta
Citeste mai mult « 252 cuvinte, 1 pag. » UNIVERSITATEA
„VALAHIA” TARGOVISTE
FACULTATEA DE INGINERIA MEDIULUI SI BIOTEHNOLOGII
Specializarea: T.P.P.A
TEMA
DE CASA
Tehnologia Laptelui
1. DEFINIREA PRODUSULUI
Citeste mai mult « 996 cuvinte, 2 pag. » Proprietatile laptelui
1. Proprietatile organoleptice
ale laptelui
Laptele de vaca este caracterizat
prin urmatorii indicatori organoleptici:
-
aspect;
- &Citeste mai mult « 10509 cuvinte, 22 pag. » PREFERINTELE
CULINARE SI SERVIREA TURISTILOR ITALIENI
Micul dejun (picola
coilazione)
La micul dejun servesc : lapte cu cacao,
cafea cu lapte, cu adaos de frisca, ciocolata cu lapte, unt,
dulceataCiteste mai mult « 212 cuvinte, 1 pag. » Situatia productiei de lapte
1.1. IMPORTANTA NUTRITIONALA A LAPTELUI
Laptele este unul din
produsele animaliere cu cu importanta majora in alimentatia omului.
Laptele este unul din din
cele mai importante produsCiteste mai mult « 2822 cuvinte, 6 pag. » TEHNOLOGIA DE
OBTINERE A SPIRTULUI
Alcoolul etilic sau etanolul este un
lichid straveziu, incolor, cu miros caracteristic, are temperatura de
fierbere de 78,350C, pH 7 si densitatea de 0,789. Este
higroscopic, volatiCiteste mai mult « 1980 cuvinte, 4 pag. » PRELUCRAREA
TERMICA A CARNII
Prelucarea
termica se
realizeaza prin urmatoarele procedee: fierbere, inabusire, frigere, coacere,
prajire.
Fierberea se poate realiza in doua moduri:
-
Citeste mai mult « 209 cuvinte, 1 pag. »
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
VALORIFICAREA SUBPRODUSELOR SI A DESEURILOR DE LA FABRICAREA ALCOOLULUI
Alimentatia copiilor si tinerilor
VALOAREA NUTRITIVA A PRODUSELOR ALIMENTARE
PROIECT TEHNOLOGIA PRELUCRARII PRODUSELOR AGRICOLE - Proiectarea unei sectii de obtinere a compozitiei pentru mititei, a semiafumatelor si a afumaturi
PREFERINTELE CULINARE ALE TURISTILOR STRAINI SI TEHNICA SERVIRII ACESTORA
Situatia productiei de lapte
