Dezvoltarea si modernizarea capacitatii proprii de cazare din cadrul Complexului Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici"

Dezvoltarea si modernizarea capacitatii proprii de cazare din cadrul Complexului Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici"

1 Plan de afaceri.

Scopul si obiectivele planului de afaceri:

Prezentul plan de afaceri este intocmit de catre firma S.C. Titus S.R.L. in vederea obtinerii unei cofinantari nerambursabile din fonduri structurale pentru dezvoltarea si modernizarea capacitatii proprii de cazare, dar si extinderea segmentelor de piata deservite prin capacitatile de cazare proprii ce alcatuiesc Complexul Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici"

Titlul si continutul planului de afaceri reflecta prioritatile domeniului de interventie 'Crearea, dezvoltarea, modernizarea infrastructurii de turism pentru valorificarea resurselor naturale si cresterea calitatii serviciilor turistice', referindu-se la lantul hotelier "Ioan Slavici" compus actualmente din urmatoarele trei hoteluri pentru tineret (hosteluri):

- Hotel pentru tineret "Moara cu Noroc" Arad, jud. Arad, str. M.Scaevola nr. 11a.

- Hotel pentru tineret "Mara" Timisoara, jud. Timis, str.I.I. de la Brad nr. 15.

- Hotel pentru tineret. "Moara cu Noroc" Timisoara, jud. Timis, str. Lirei nr. 4.

1.1 Situatia actuala a Complexului:

Hotel "Mara" Timisoara: clasificat 3 stele pentru tineret, in circuitul hotelier de 5 ani, se preconizeaza inlocuirea mobilierului, reabilitare termica, acoperire si mansardare marindu-se astfel capacitatea cu 13 camere.

Hotel "Moara cu Noroc" Timisoara: clasificat 2 stele pentru tineret, in circuitul hotelier de 2 ani, se previzioneaza imbunatatiri ale dotarilor tehnice interioare

Hotel "Moara cu Noroc" Arad: imobil achizitionat in decembrie 2007, clasificat hotel pentru tineret, hostel (dupa noua unificare a clasificarilor) cu 1 stea (grupuri sanitate comune, dotari minimale) se doreste transformarea in hotel de tineret cu 3 stele cu toate facilitatile corespunzatoare.

Pentru Complexul hotelier alcatuit din cele trei unitati de cazare se previzioneaza extinderea capacitatii de cazare, prioritar pentru hostelul din Arad, dar ridicarea nivelului calitativ al serviciilor oferite pe ansamblul Complexului, crestere concretizata prin:

- sistem centralizat de ventilare,

- aer conditionat,

- cresterea performantelor sistemului Internet (testarea sistemului wireless)

- televiziune prin cablu inclusiv achizitionarea unor calculatoare si aparate TV mai performante etc.

- informatizarea gestiunii hoteliere si evitarea fraudelor (softuri specializate),

- supravegherea video on-line interioara si exterioara,

- modernizarea si realizarea unui design ambiental modern pentru zone comune

- diversificarea serviciilor oferite (fitness, carduri, seifuri, spalatorie si pentru clienti),

- mansardare, amenajare parcare, echipamente tehnologice pentru intretinerea curateniei

- echipamente pentru o sala de hosting si consultanta in afaceri

- punct de informare turistic pentru intreaga regiune de vest

1.2 Obiectivele

Obiective cantitative:

● scaderea cheltuielilor de operare ale unitatii turistice si ca urmare reducerea costurilor de exploatare

● cresterea productivitatii personalului angajat

● cresterea capacitatii de asigurare servicii turistice complexe a organizatiei

● cresterea accentuata a cifrei de afaceri in urmatorii 3 ani de zile de la finalizarea investitiei

● cresterea profitului brut

Obiective calitative:

● implementarea unui Sistem de Management al Calitatii si certificarea ISO 9001:2000

● cresterea gradului de protejare a mediului prin implementarea unui Sistem de Management de Mediu

● realizarea, cu ajutorul unei organizatiei specializate, a unei aplicatii informatice de gestiune a documentelor si activitatilor de management si marketing din firma care sa permita monitorizarea permanenta si masurarea eficientei actiunilor continute de programul de marketing elaborat;

● cresterea notorietatii noului produs turistic Complexul Hotelier pentru Afaceri si Tineret pe piata Regiunii Vest, printr-o strategie de marketing dinamica si eficace;

Prezentul Plan de afaceri, definitivat la data de 15.12008, a stat, alaturi de Studiul de fezabilitate, la baza intocmirii Cererii de finantare nerambursabila si este valabil pana la data de15.07.2009.

1. Introducere

Scurta descriere a firmei, viziune, misiune, obiective

S.C. Titus S.R.L. este o societate comerciala cu sediul in Timisoara, al carei obiect principal de activitate il constituie "hoteluri si alte facilitati de cazare similare".

S.C. Titus S.R.L. isi desfasoara insa activitatea pe doua directii principale.

Departamentul de servicii turistice, prin care S.C. Titus S.R.L. opereaza Complexul Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici", alcatuit din cele 3 unitati de cazare amintite mai sus si o firma de constructii.

Scurta descriere a serviciului turistic (serviciilor turistice)

La ora actuala, S.C. Titus S.R.L. este proprietarul si operatorul Complexului Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici" fiind cel mai important competitor regional in randul hotelurilor pentru tineret:

Hotel "Mara" Timisoara

Hotel "Moara cu Noroc" Timisoara

Hotel "Moara cu Noroc" Arad

Descrierea intreprinderii

Denumirea firmei: S.C. Titus S.R.L.

Forma de organizare: Societate comerciala cu raspundere limitata.

Localizare, adresa sediului social principal, sucursale, filiale: Timisoara

Adresa sediului social: Strada Ion Ionescu De La Brad, Nr.15, judetul Timis

Nu are infiintate sucursale sau filiale.

Puncte de lucru:- Strada Ion Ionescu de la Brad Nr.15, Timisoara, Judetul Timis, - Strada Lirei, Nr.4, Timisoara, Judetul Timis,

- Strada M. Scaevola, Nr.11a, Arad, judetul Arad,.

Definirea afacerii/ activitatii.

S.C. Titus S.R.L. isi desfasoara activitatea pe doua directii principale:

Departamentul de servicii turistice, prin care S.C. Titus S.R.L. opereaza Complexul Hotelier pentru Tineret "Ioan Slavici", alcatuit din 3 unitati de cazare:

1.Hotel pentru tineret "Moara cu Noroc" Arad, jud. Arad, str. M.Scaevola nr. 11a.

Hotel pentru tineret "Mara" Timisoara, jud. Timis, str.I.I. de la Brad nr. 15.

3.Hotel pentru tineret "Moara cu Noroc" Timisoara, jud. Timis, str. Lirei nr. 4.

Departamentul de constructii, al carei obiectiv principal de activitate il constituie executarea lucrarilor de constructii civile si industriale, inclusiv preluarea acestora sub antreprenoriat general si predare "la cheie".

Istoria firmei:

Motivul care a stat la baza initierii acestei afaceri a fost in primul rand dezvoltarea intensa a zonei, cresterea traficului turistic dupa anul 1989 si de aici cererea tot mai mare de firme specializate in domeniul servicilor turistice.

In primii 3 ani de activitate firma presta servicii numai in incinta hotelului "Mara". In anul 2007, datorita cresterii cererii pentru serviciile sale, SC Titus SRL s-a extins construind un al doilea hotel in Timisoara, si anume "Moara cu noroc 1", hotel situat pe strada Lirei nr.4, Timisoara, judetul Timis. In anul 2008 a fost deschis si al treilea hotel, situat in Arad, str. M.Scaevola nr. 11a, numit "Moara cu noroc 2".

Cifra de afaceri a societatii a crescut mult de la infiintare pana in prezent, ca si valoarea medie a unei lucrari efectuate in constructii, respectiv numarul de zile de cazare prestate beneficiarilor.

Experienta si calitatea personalului (14 angajati), cat si colaboratorii specializati, sunt o garantie pentru dezvoltarea continua a serviciilor asigurate de firma.

Evolutia principalilor indicatori economico-financiari in perioada 2006 - 2008

Obiectivele firmei - planul de dezvoltare pentru urmatorii ani (pana la 5 ani), evidentiind modul cum acesta se coreleaza cu investitia propusa prin proiect. Descrieti obiective realiste si credibile.

In conceperea Planului de dezvoltare pentru perioada 2009-2013, s-a pornit de la analiza situatiei existente a pietei si a societatii raportata la piata.

Analiza SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) indica situatia intreprinderii in raport cu micro si macromediul extern al acesteia:

Pentru valorificarea la maximum a oportunitatilor si punctelor tarii si evitarea constrangerilor si eliminarea punctelor slabe se recomanda urmatoarele masuri:

- cresterea productivitatii, inclusiv prin eficientizare energetica si modernizare

controlul strict al cheltuielilor si supravegherea permanenta a starii de lichiditate;

ridicarea calitatii produselor si in primul rand o adaptare mai buna la nevoile clientului;

- politica de vanzari a serviciilor mai agresiva si consolidarea pozitiei de pe piata;

urmarirea mai atenta a evolutiei concurentei;

- stabilirea de relatii mai stabile cu furnizorii si afirmarea clara a cerintelor fata de acestia.

In acest context, se evidentiaza necesitatea si oportunitatea investitiei realizate prin proiectul la baza caruia sta prezentul plan de afaceri.

Analiza SWOT a noului produs, Complexul Hotelier pentru Tineret si Afaceri "Ioan Slavici"

Se estimeaza ca in anul 2009 si in urmatorii 4 ani, oportunitatile de afaceri pe piata turistica si indeosebi pe segmentele de piata carora ne adresam, vor fi in continua crestere. De aceea, strategia de dezvoltare a firmei noastre nu poate fi decat o strategie de adaptare la necesitatile pietei si de diversificare a obiectivelor. In acest sens, preconizam extinderea volumului de servicii turistice prestate, si implicit cresterea continua a cifrei de afaceri.

3. Prezentarea produsului/ serviciului.

In studiile de marketing exista mai multe definitii date conceptului de "produs". In prezentul capitol am utilizat urmatoarea definitie atribuita produsului turistic este "ansamblul de bunuri materiale si servicii capabil sa satisfaca nevoile de turism ale unei persoane intre momentul plecarii si momentul sosirii in locul de plecare".

Serviciile care dau continut produsului turistic se constituie intr-o combinatie de cel putin patru tipuri de baza: transport, cazare, alimentatie si de agrement. Nu intotdeauna produsul turistic presupune prestarea tuturor celor patru tipuri de servicii. Sunt situatii cand turistul solicita numai servicii de agrement si de cazare sau de cazare si alimentatie sau transport, cazare si agrement.

In unitatile de cazare ale noului produs al firmei noastre, respectiv Complexul Hotelier pentru Tineret si Afaceri "Ioan Slavici", oferim serviciile fundamentale - de cazare, alimentatie, agrement - dar si servicii de asigurare facilitati intruniri, acces la internet etc.

Inainte de prezentarea propriu-zisa a noului produs vom analiza tipurile de turism ce vor fi deservite de firma noastra prin intermediul Complexului Hotelier pentru Tineret si Afaceri "Ioan Slavici":

1).Turismul de tineret

Hotelurile pentru tineret au devenit in ultimii ani cea mai dinamica piata de nisa a turismului din Romania.

In vederea amplificarii miscarii turistice a tinerilor exista pentru perioada 2009-2013 urmatoarele obiective strategice ale politicii de dezvoltare a turismului de tineret ce se va realiza cu colaborarea directa dintre Ministerul Turismului, Ministerul Tineretului si Sportului si Ministerul Educatiei si Cercetarii:

- cresterea participarii tinerilor la circulatia turistica interna;

- extinderea organizarii de programe pentru formarea si perfectionarea tinerilor in meserii cu caracter turistic (animatori, ghizi pentru diferite actiuni turistice);

Conform Constitutiei Federatiei Internationale de Youth Hostel scopul acestuia este 'de a promova educatia tuturor oamenilor, dar in special a tinerilor cu posibilitati materiale modeste, prin indrumarea lor catre cunoastere, iubirea de natura si a valorilor cultural artistice ale oraselor din intreaga lume si de a amenaja hosteluri sau alte mijloace de cazare in care sa nu existe diferentiere de rasa, nationalitate, culoare, religie, sex, clasa sau convingere politica, astfel dezvoltand o mai buna intelegere intre oameni in propria lor tara si peste hotare'.

Idei de baza pentru administrarea hotelurilor pentru tineret:
a).Intampinare,ospitalitate (welcome )
Locul de cazare sa fie deschis pentru toata lumea.Sa fie posibila cumpararea legitimatiilor nationale si a celor internationale.Sa fie posibile oferirea de informatii si rezervarea de locuri.

b).Curatenie (cleanliness )
Hotelul sa fie permanent curat,personalul sa aiba o tinuta igienica, ambianta incaperilor sa fie placuta,totul sa fie bine intretinut si decorat corespunzator scopului.
c).Securitate (security )
Locul de cazare sa asigure securitatea personala a oaspetilor, sa se ocupe de depozitarea sigura a bunurilor si valorilor acestora.
d).Intimitate (privacy )
Hotelul sa asigure intimitatea necesara turistului.
e).Comfort (comfort )
Pe langa criteriile mai sus mentionate,locul de cazare trebuie sa asigure conditii potrivite pentru odihna (dormit).

Categorizarea hotelurilor
· 1 brad - categoria hostelurilor in locuri mai putin frecventate
· 2 brazi - cele mai multe vor intra in aceasta categorie
· 3 brazi - cu nivel superior al prestatiilor,mai ales in orase mari
Clasificarea si controlul hotelurilor de tineret (inspection ):

Clasificarea hotelurilor de tineret se face de catre Autoritatea Nationala de Turism.
Asociatia Youth Hostel Romania este obligata ca periodic sa viziteze toate hotelurile de tineret si cu observatiile lor sa ajute buna functionare si dezvoltare a hotelurilor de tineret. La toate unitatile de cazare trebuie data oaspetilor posibilitatea de a-si exprima observatiile oral eventual si in scris.

Explicarea si comentarea standardelor referitoare la unitatile de cazare:

• Intampinare (welcome)
  Discriminarea nu este acceptata. Managerii si angajatii hotelurilor trebuie sa asigure acelasi mod de tratare pentru oaspetii de diferite rase,culoare a pielii,nationalitate,religie,varsta,sex s eventual cu handicap motoric.
• Propaganda si preocupari neobligatorii:
  Hotelul nu poate servi ca loc de propaganda politica,religioasa pt. oaspetii cazati. Nici un program oferit de hotel nu poate sa aiba caracter obligatoriu.
• Rezervarea de locuri:
  La telefon, fax, e-mail, scrisoare - se dau raspunsuri prompte. La unitatile de cazare sa fie informatii turistice referitoare la tara, dar mai ales la zona respectiva.
• Sosirea si primirea turistului (reception):
  Drumul catre locul de cazare trebuie indicat atat pe strada cat si in interiorul hoteluluiOrarul de functionare precum si toate informatiile legate de sosire-plecare trebuie afisate la receptie.
• Personalul si informatiile:
  In cazul evenimentelor neprevazute sa fie personal necesar pentru mobilizarea unor specialisti pentru organizarea diverselor manifestari. Trebuie asigurata posibilitatea de a recunoaste personalul (uniforma, ecuson, semn distinctiv).

Turismul de afaceri

Turismul de business inregistreaza o evolutie constanta, an de an avand o crestere medie de 20%. Cel putin in Bucuresti, numarul de hoteluri creste, de asemenea, de la an la an, insa capacitatea de cazare pentru business (minimum 3 stele) este inca insuficienta, nedepasind 4.000 de locuri.
2005 a fost primul an in istoria turismului romanesc cand cheltuielile realizate de turistii romani de clasa business in strainatate au fost depasite de volumul cheltuielilor facute de turistii straini in Romania. In cativa ani, Bucurestiul va putea deveni cea mai importanta destinatie turistica de afaceri din sud-estul Europei. Alte orase care se vor dezvolta din punct de vedere al turismului de afaceri: Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Constanta.

Turismul de afaceri reprezinta o forma de turism cu scopuri comerciale, guvernamentale sau educationale, avand partea de agrement ca motivatie secundara. Turismul de afaceri presupune, in general, deplasarea intr-o alta localitate, la o distanta mai mare de 50 de km de localitatea de origine a turistului de afaceri, deplasare determinata strict de o afacere, de un eveniment sau de un scop educational.

3.Turismul de reuniuni

Este un serviciu solicitat de:

• corporatii, sectorul administratiei de stat:

- local,regional, national, interguvernamental

• asociatii:

- profesionale, comerciale, religioase etc.

Cumpararea se realizeaza prin managerii de turism, organizatorii de conferinte proprii sau prin secretariate specifice.