SUPA-CREMA DE STIUCA
INGREDIENTE: 400 gr stiuca, 3 morcovi, doua radacini albitura, o ceapa, o lamaie, o
legatura patrunjel, sare.
PREPARARE: Se curata morcovii si se spala, albitura si ceapa se toaca marunt,
apoi se pun toate la fiert inCiteste mai mult « 118 cuvinte, 1 pag. » Prajitura cu struguri
blat
4 oua
150 g zahar
4 linguri apa
75 g faina
75 g amidon
25 g cacao
3 lingurite rase praf de copt
1 praf de sare
hartie de copt
sirop umplutura si
decor
Citeste mai mult « 270 cuvinte, 1 pag. » Stavridul pescaresc
Se
condimenteaza bucatile de peste cu sare, piper, usturoi si cimbru si se aseaza
intr-o tava unsa cu ulei impreuna cu felii de ardei gras, se introduce la
cuptor 10-15 min, se adauga pasta de tomate si cate o feliuta deCiteste mai mult « 63 cuvinte, 1 pag. » Hering
marinat cu sos de iaurt si branza
2 heringi
marinati, o ceapa, un ardei gras, un mar mic, 150g branza dulce,250g iaurt,2-3
ling zeama de lamaie, o legatura marar verde, sare.
Preparare:
toci marunt
verdeata, ceapa si ardeiCiteste mai mult « 84 cuvinte, 1 pag. » SNITEL
EXTRA
INGREDIENTE:
600 gr muschi de porc
3 oua
50 gr faina
100 gr pesmet
piper
sare
50 gr unt
100 gr untura
100 gr cascaval ras
Muschiul se taie in felii potrivite, care se
bat pana se subtiaza,Citeste mai mult « 92 cuvinte, 1 pag. » Garnituri din paste fainoase
Macaroane cu unt
130 g. portia – 10 portii
macaroane
400 g.,
unt 100 g.,
sare 20 g.,
apa 1,5 l.
Se
pune apa la fiert cu putina sare, macaroanele se rup in
bucaţCiteste mai mult « 151 cuvinte, 1 pag. » Sosul colbert
esenta de oase
450g, unt 500g, lamai 50g, patrunjel verde 100g, piper 2g, sare 15g.
Untul
se topeste pe foc mic, se adauga esente si se aduce la fierbere si apoi
condimentele se pastreaza la cald pana in momentul servirii.Citeste mai mult « 36 cuvinte, 1 pag. »
TARTA CU PESTE
INGREDIENTE: 400 gr peste alb, 3 oua, 3 linguri cu smantana, 150 gr faina, doua lingurite
amidon, 150 gr unt, o lingura cu otet aromat, o lingura cu zahar, sare, piper,
cimbru, praz
PREPARARE: Se prepara un aluat din fainaCiteste mai mult « 106 cuvinte, 1 pag. » Marinata din crap
crap 1,5kg, morcov
15g, albitura100g, ulei 150g, ceapa 100g, bulion 100g, otet 50g, sare 30g,
piper, foi de dafin 1buc, lamai 50g, faina 50g.
Legumele
se taie marunt si se nabusa cu ulei si apa, se adauga bulionul, otetCiteste mai mult « 72 cuvinte, 1 pag. » Crema de cafea ptr foi napolitane
Ingrediente: 100g unt, 120g zahar pudra, 2
galbenusuri, o l-ita ness.
Preparare: se freaca untul cu zaharul,
galbenusurile si nessul cu o lingura de cacao pana se obtine o crema tare (nu
se fierbe). Citeste mai mult « 64 cuvinte, 1 pag. » Panade
Panadele
reprezinta amestecul de baza utilizat la obtinerea umpluturilor.
In general, proportia de panada nu trebuie sa
depaseasca jumatate din greutatea umpluturii.
PanadelCiteste mai mult « 101 cuvinte, 1 pag. » Cozonac nemtesc
Iti trebuie
un pachet margarina
250g faina
200g zahar
5 oua
10g stafide sau nuci taiate
50g zahar
pudra
1 lamaie
1 lingurita
scortisoara 1 plic praf de copt
unt si faina
pt forma
sare
Citeste mai mult « 82 cuvinte, 1 pag. » Supa crema de peste
cu iaurt
Ingrediente: 500g file de peste, 2 morcovi, o
telina mica, o radacina de pastarnac, 2 cepe, 4 cartofi, 30ml ulei extra virgin
de masline, 300g iaurt natural degreCiteste mai mult « 95 cuvinte, 1 pag. »
Blanchet
carne de pui 1.3
kg, ceapa 100 g, morcov 100 g, faina 150 g, lamaie 50 g, patrunjel verde,
galbenusuri 3 buc, orez 500 g.
In
sosu alb se adauga sucul de lamaie, galbenusurile si carnea si se aduce la
fierbere.Citeste mai mult « 36 cuvinte, 1 pag. » Sosul scordolea - 10 portii
miez de nuca 200g,
franzela 500g, lapte 250g, ulei 500g, lamai 125g, usturoi.
Miezul
de nuca se amesteca cu miezul de franzela inmuiat in lapte si bine stors, se
adauga sare si se incorporeaza uleiul treptat Citeste mai mult « 50 cuvinte, 1 pag. » Tehnologia fripturilor
Fripturile
sunt preparate culinare cu structura complexa avand in componenta garnituri si
uneori sosuri. Ele se pot prezenta in mod cat mai estetic cu originalitate
fiind incluse in toate meniurile meselor festiCiteste mai mult « 942 cuvinte, 2 pag. » Salata de dovlecei cu iaurt
3 dovlecei. 2ling ulei, 3 ling otet de mere, o
legatura marar, o ceapa, o rosie, 50g masline, 250g iaurt natural, piper, sare.
Preparare
Speli dovleceii si ii tai rondele groase de un
cm. ii fierCiteste mai mult « 93 cuvinte, 1 pag. » OUA UMPLUTE CU ICRE
INGREDIENTE:
6 oua
150 gr icre
100 gr maioneza
50 gr masline verzi
doi cartofi fierti
o telina fiarta
un mar
o para
ceapa verde
mustar
sare
piper
ulei
otet
PREPARACiteste mai mult « 111 cuvinte, 1 pag. » Clatite cu iaurt
400 g iaurt natural, 2 oua ,300 g faina ,1
praf de sare, 100 ml ulei pentru prajit
Preparare
Cerni faina intru-un castron ,iar in mijloc
faci o adancitura in care pui ouale batute cu sare si iaurt. in acest amestecCiteste mai mult « 138 cuvinte, 1 pag. » Pilaf din carne de pui
carne de pui fara
cap si picioare 1.3 kg, ulei 150 g, ceapa 150 g, morcov 100 g, telina radacina
100 g, orez 700 g, sare 30 g, piper 1 g, patrunjel verde 50 g.
Puii
se fierb in apa cu sare, se spumeaza, se adauga Citeste mai mult « 109 cuvinte, 1 pag. »
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
Supa-crema de stiuca
