Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Idei bun pentru succesul afacerii tale. producerea de hrana, vegetala si animala, fibre, cultivarea plantelor, cresterea animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Index » sanatate » retete


Retete




Crochete din peste

Crochete din peste peste 1,5kg, unt 150g, ulei 300ml, 6 oua, pesmet 200g, faina 200g, lapte 500ml, ceapa 250g, piper 5g, sare 25g. Pestele portionat in bucati mici se inabusa impreuna cu ceapa, cu putin ulei si apa, se trece prin masina
Citeste mai mult « 94 cuvinte, 1 pag. »

Prajitura cu ananas

PRAJITURA CU ANANAS INGREDIENTE: 6 oua 200 gr faina 200 gr zahar 50 ml ulei un kg ananas coaja rasa de lamaie doua pliculete zahar vanilinat 50 ml apa frisca ciocolata rasa Se separa albusurile de g
Citeste mai mult « 113 cuvinte, 1 pag. »

Scoici cu orez

SCOICI CU OREZ INGREDIENTE: 40 de scoici 3 cepe 200 gr orez o capatana usturoi o lamaie patrunjel verde un fir cimbru 100 gr unt o lingurita cu pasta de tomate sare piper boabe 100 ml vermut alb
Citeste mai mult « 143 cuvinte, 1 pag. »

Merengues

MERENGUES INGREDIENTE: 4 albusuri 250 gr zahar pudra 200 gr ciocolata amaruie un varf de cutit scortisoara pisata 3 linguri cu faina PREPARARE: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate in continuare pana
Citeste mai mult « 121 cuvinte, 1 pag. »

Budinca de orez cu mere

Budinca de orez cu mere Orezul se fierbe in apa sau lapte adaugand spre sfarsit zahar si vanilina, merele se curata, 2 se taie felii restul se rad si se amesteca cu zaharul si scortisoara si se unge o tava cu margarina si se presara pesmet.
Citeste mai mult « 82 cuvinte, 1 pag. »

Garnituri din crupe

Garnituri din crupe Mamaliguta Malai 600 g., sare 30 g., apa 2,5l. Mamaliguta romaneasca este mai vartoasa. Durata de prelucrare terminca este de 40 minute. Mamalig
Citeste mai mult « 101 cuvinte, 1 pag. »

Ciulama de cartofi

CIULAMA DE CARTOFI INGREDIENTE: 4-5 cartofi mari o ceapa un morcov mic o radacina de patrunjel 2-3 linguri faina doua linguri cu unt sau untura o jumatate de pahar cu lapte sare Se curata morcovul, patrunje
Citeste mai mult « 135 cuvinte, 1 pag. »






Sarmalute in foi de vita

Sarmalute in foi de vita carne de porc 300 g, carne de vita 400 g, foi de vita 300 g, ceapa 150 g, untura sau ulei 50 g, orez 150 g, arpacas 150 g, piper 2 g, sare 20 g, patrunjel verde 50
Citeste mai mult « 68 cuvinte, 1 pag. »

Mititei

Mititei carne de vita 4,750 kg, carne de porc 750 g, sare 120 g, piper 10 g, usturoi 150 g, cimbru 10 g, ardei iute 40 g, mirodenii pentru carnati 20 g, bicarbonat 80 g, supa de oase 200 g. Proces tehnologic Carnea s
Citeste mai mult « 81 cuvinte, 1 pag. »

Preparat nou- “Cartofi gratinati cu smantana”


Preparat nou- “Cartofi gratinati cu smantana”                                                                                                                 Materii prime :     -cartofi         2,000 g                             
Citeste mai mult « 130 cuvinte, 1 pag. »

Musaca de dovlecei

Musaca de dovlecei dovlecei 2 kg, carne de vita 550 g, untura sau ulei 200 g, ceapa 300 g, sare 30 g, piper 2 g, patrunjel verde 50 g, oua 3 buc, pesmet 50 g, faina 50 g, iaurt 150 g, cascaval 100 g, sos t
Citeste mai mult « 121 cuvinte, 1 pag. »

Ciorba de fasole alba cu afumaturi

CIORBA DE FASOLE ALBA CU AFUMATURI INGREDIENTE: 300 gr fasole alba, doi morcovi, o radacina de albitura, o ceapa, usturoi, 100 gr fidea, 4 rosii, 50 ml otet, 350 gr carnati afumati, 100 gr costita afumata, cimbru PREPARARE: Se fierbe fa
Citeste mai mult « 94 cuvinte, 1 pag. »

Ciulama de rinichi de porc

Ciulama de rinichi de porc rinichi 1,2 kg, ulei 150 g, unt 50g, faina 300 g, ceapa 200 g, morcov 200 g, telina radacina 100 g, supa de oase 1,5 kg ,sare 40 g, otet 10 ml, malai 600 g. Rinichii se taie in cuburi mici, legumele se cresteaz
Citeste mai mult « 88 cuvinte, 1 pag. »



Sos de lamaie 1 ( a la grec)

Sos de lamaie 1 ( a la grec) lamaie 150 g, ulei 20 g, apa minerala 150 g, patrunjel verde 50 g, sare 10 g, piper 1 g. Se utilizeaza la salate, la preparate din carne, peste, legume obtinute prin fierbere.
Citeste mai mult « 35 cuvinte, 1 pag. »

Alte reguli de comportare e personalului in timpul serviciului


ALTE REGULI DE COMPORTARE E PERSONALULUI IN TIMPUL SERVICIULUI - personalul nu va parasi locul de munca pt conversatii cu colegi sau pt indeletniciri straine de activitatea concreta, de responsabilitatile profesionale; - comunicarile vor
Citeste mai mult « 2459 cuvinte, 5 pag. »

Cornulete cu nuci

CORNULETE CU NUCI INGREDIENTE: 300 gr faina 200 gr unt 100 gr zahar un varf de cutit de bicarbonat 150 gr nuca macinata zahar pudra sare lamaie Se freaca untul cu zaharul si se amesteca bine. Se adauga coa
Citeste mai mult « 102 cuvinte, 1 pag. »

Iepure cu masline

Iepure cu masline carne de iepure 1,3kg, ceapa 200g, morcov 200g, telina radacina 20g, ardei gras 200g, ulei 100ml, pasta tomate 75g, sare 20g, piper macinat 2g, foi de dafin 1buc, usturoi 25g, lamai 100g, otet 50ml, vin rosu 100ml, masline
Citeste mai mult « 93 cuvinte, 1 pag. »

Servirea consumatorilor

SERVIREA CONSUMATORILOR CATEVA REGULI PRIVIND COMPORTAREA PERSONALULUI Ambianta dintr-o unitate de alimentatie publica este creata nu numai de gradul de dotare, de modul cum este aranjat salonul, de sortimente de preparate si bauturile e
Citeste mai mult « 670 cuvinte, 2 pag. »

Salam din prune uscate

Salam din prune uscate Iti trebuie  1kg prune uscate  200g zahar 50ml apa 2-300g miez nuca 50g zahar pudra Pregatesti asa  Prajesti nucile timp de 10 min in cuptor apoi le dai prin masina de macinat speli pru
Citeste mai mult « 186 cuvinte, 1 pag. »

Sufleu de scoici

SUFLEU DE SCOICI INGREDIENTE: 25 de scoici fierte 100 gr faina 150 gr unt 300 ml lapte 200 gr cascaval ras 4 oua 50 gr pesmet sare piper PREPARARE: Se prepara un sos alb din 100 gr de unt, 100 gr faina,
Citeste mai mult « 110 cuvinte, 1 pag. »


1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Retete


Bauturi
Dulciuri
Salate