Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Idei bun pentru succesul afacerii tale. producerea de hrana, vegetala si animala, fibre, cultivarea plantelor, cresterea animalelor
Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Index » sanatate » retete » Bauturi


Bauturi


EVOLUTIA SI FAZELE DE DEZVOLTARE ALE VINULUI

EVOLUTIA SI FAZELE DE DEZVOLTARE ALE VINULUI Reputatul oenolog german Deibner mentiona ca in curba ²vietii² normale a unui vin sunt delimitate, in general, patru etape sau stadii de dezvoltare: nasterea, cresterea (cu doua substad
Citeste mai mult « 562 cuvinte, 2 pag. »

TEHNOLOGIILE PENTRU OBTINEREA VINURILOR SPECIALE

TEHNOLOGIILE PENTRU OBTINEREA VINURILOR SPECIALE 1. TEHNOLOGIA PROPRIU-ZISA DE OBTINERE A VINULUI SPUMANT DUPA METODA CHAMPENOISE Secventele tehnologiei de obtinere a vinurilor spumante dupa metoda Champenoise constau in: pregat
Citeste mai mult « 736 cuvinte, 2 pag. »

Succesiunea operatiilor tehnologice in procesul de obtinere a vinurilor cu zahar rezidual

Succesiunea operatiilor tehnologice  in procesul de obtinere a vinurilor cu zahar rezidual
Citeste mai mult « 9 cuvinte, 1 pag. »



LIMPEZIREA VINURILOR

LIMPEZIREA VINURILOR Este  bine cunoscut ca un vin, indiferent de provenienta, soi sau tip, nu este acceptat de consumatorii avizati in materie daca el nu prezinta o limpiditate corespunzatoare si cit mai durabila in timp. Limpiditatea e
Citeste mai mult « 1117 cuvinte, 3 pag. »

ACCIDENTE SI DEFECTE LA VINURI

ACCIDENTE SI DEFECTE LA VINURI Principalele cauze care determina accidente si defecte in vinuri sunt: iesirea din solutie a sarurilor acidului tartric si ale altor acizi organici; precipitarea unor combinatii ale fierului si cuprului; activ
Citeste mai mult « 894 cuvinte, 2 pag. »

STABILIZAREA VINURILOR

STABILIZAREA VINURILOR Stabilitatea se obtine prin eliminarea sau diminuarea acelor substante in exces care pot provoca tulburari sub actiunea unor factori fizici (caldura, frigul), chimici (alcoolul, taninul, oxigenul etc.) si de a preveni
Citeste mai mult « 968 cuvinte, 2 pag. »

BOLILE VINULUI

BOLILE VINULUI Prin compozitia lui complexa, vinul constituie un mediu foarte prielnic pentru activitatea microorganismelor, in randul carora se afla si cele producatoare de boli. Aceste microorganisme patogene, ce determina imbolnaviri, ap
Citeste mai mult « 1028 cuvinte, 3 pag. »

TEHNOLOGIA DE OBTINERE A DISTILATELOR DIN VIN

TEHNOLOGIA DE OBTINERE A DISTILATELOR DIN VIN Distilatele din vin sunt produse obtinute, dupa cum arata si numele lor, prin distilarea vinurilor. In aceasta categorie, produsul de referinta il constituie coniacul, obtinut pentru prima data
Citeste mai mult « 1416 cuvinte, 3 pag. »

TEHNOLOGIA DE PRODUCERE A VINURILOR AROMATE DE CALITATE SUPERIOARA -DOCC

TEHNOLOGIA DE PRODUCERE A VINURILOR AROMATE DE CALITATE SUPERIOARA -DOCC Prin natura lor, unele soiuri de vita de vie au capacitatea sa biosintetizeze si sa acumuleze in pielita boabelor de struguri substante aromate de tip terpenic (linalol,
Citeste mai mult « 508 cuvinte, 2 pag. »

OPERATII TEHNOLOGICE DE INGRIJIRE APLICATE

OPERATII TEHNOLOGICE DE INGRIJIRE APLICATE VINULUI IN TIMPUL PASTRARII Pe parcursul conservarii vinurilor, in scopul asigurarii evolutiei pozitive a lor, se executa o serie de operatii tehnologice, menite sa pastreze sau chiar sa potentez
Citeste mai mult « 722 cuvinte, 2 pag. »


1 ... 1


Copyright © 2018 - Toate drepturile rezervate

Bauturi


Bauturi
Dulciuri
Salate