Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
Zdrente cu cascaval


Zdrente cu cascaval




Zdrente cu cascaval

Ingrediente pentru 4 portii: 100g cascaval, 1/4l lapte, 3 oua, sare, piper macinat, 400g faina, 500g ceapa, 60g unt sau margarina.

Mod de preparare:

Se rade jumatate de cascaval, se amesteca bine cu laptele ouale, un varf de cutit de sare si piper macinat si apoi se incorporeaza faina, putin cate putin. Aluatul astfel obtinut se lasa 30 de minute sa se odihneasca. Intre timp, se curata ceapa, se spala, se taie rondele si se pune sa se rumeneasca la foc mic in 30g de grasime incinsa. Intr-o oala, se pun la fiert doi litri de apa cu sare (ceva mai multa) si cand apa clocoteste, se lasa aluatul sa curga in apa fierbinte printr-o strecuratoare (sita) cu gauri mari, asezata pe gura oalei (sau se toarna pur si simplu cu lingurita de zdrente). Zdrentele sunt fierte cand plutesc la suprafata apei (cam dupa 5-6 minute). Se scot din apa, se lasa sa se scurga bine si se pun putin la prajit in restul de grasime incinsa. Se amesteca cu cealalta jumatate de cascaval ras si cu ceapa prajita anterior.

Un sfat pentru dumneavoastra: zdrentele se pot fierbe cu o zi inainte, se clatesc si se tin la rece. A doua zi se prajesc ca in reteta si se amesteca cu cascaval si ceapa rumenita.






Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Retete


Bauturi
Dulciuri
Salate


Castraveti napolitani
Risotto cu dovleac si ficat (specialitate din nordul Italiei)
Placinta cu salata verde si sunca
Orez cu fructe
Scones (Painici, chifle, turtite) - reteta suedeza
PREPARAREA SI TEHNICA PREPARARI BERII
Principalele caracteristici ale vinurilor roze
CHIFTELUTE DIN LEGUME
Retete fara foc
Tarta calabreza cu vinete