Sosul verde pentru peste

Sosul verde pentru peste

Maioneza 900 g., spanac 100 g., tarhon 100 g., patrunjel verde 100 g., frunze ceapa 100 g.

Se fierb toate legumele in apa cu sare 20 minute. Se strecoara legumele, se paseaza obtinand un piure care se stoarce prin etamina. Rezulta un suc care se amesteca cu maioneza.