Salata de sfecla rosie

Salata de sfecla rosie

ulei 75 ml., otet 75 ml., sare 20 g., sfecla rosie 2 kg., hrean 100 g., zahar 25 g.

Se spala sfecla si se introduce in cuptorul bine incins, pana cand intra furculita (2 ore). Se curata de coaja, se taie in felii subtiri cu un cutit rigdat, se aseaza in salatiera, in straturi alternative cu hrean. Se toarna sosul. Se serveste la diferite fripturi.