Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Retete


Index » sanatate » Retete
» Ficat de vita cu cirese si tarhon


Ficat de vita cu cirese si tarhon




Ficat de vita cu cirese si tarhon

Ingrediente pentru 4 portii:   4 bucati de ficat de vita (cam 200g bucata), 750g cirese pietroase mari, 1 legatura tarhon, 6 linguri otet de vin, 3 linguri de untdelemn, 1 lingurita de piper boabe, 1 lingurita rasa de zahar, 1 varf de cutit de cuisoare, sare grunjoasa.

Mod de preparare:

Spalati si stergeti ciresele. Taiati-la codita cu o forfeca, lasand o bucatica cam de 1cm pe fruct. Intr-o piulita, pisati piperul boabe, cu putina sare grunjoasa si cuisoarele. Puneti sa se incinga uleiul intr-o tigaie mare. Puneti sa se prajeasca bucatile de ficat bine zvantate in hartie absorbanta. Lasati-le sa se rumeneasca pe o parte si alta circa 4 minute. Scoateti-le pe o farfurie pusa pe vas cu aburi, ca sa ramana calde. Scurgeti grasimea din tigaie si puneti in ea sa se caleasca ciresele pudrate cu zaharul si amestecul de esente aromate (piper, cuisoare). Lasati-le doua minute, amestecand cu o lingura de lemn. Adaugati otetul si lasati sa fiarba 5 minute, amestecand usor. Puneti bucatile de ficat in farfurii calde, impartiti ciresele in 4 portii, turnati deasupra otetul cu esentele aromate. Presarati deasupra foi maruntite de tarhon si serviti imediat.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Retete


Bauturi
Dulciuri
Salate


Sandwich-uri cu salata de castraveti si branza
Risotto cu dovleac si ficat (specialitate din nordul Italiei)
Budinca de zarzavaturi
Principalele caracteristici ale vinurilor roze
CIORBA DE PASARE CA LA RADAUTI
Mere coapte cu lichior de portocale
GEM DE CAPSUNI
Filé de crap in aluat de bere
Parfé de lamaie
Salata cu piept de pasare