Bors de dovlecei servit cu iaurt
1kg dovlecei, 2 leg ceapa verde, un morcov, un
ardei, o radacina de patrunjel, 500g rosii, un bors, 50g orez, 150g iaurt
natural degresat, o leg verdeata, sare.
Preparare
Tai legumele dupa preferinta, speli orezul si
il lasi sa se inmoaie in apa, pui legumele la fiert intr-ul litru de apa.
morcovii, radacina de patrunjel, ardeiul, dovleceii si ceapa. cand sunt aproape
fierte adaugi orezul. separat fierbi borsul si indepartezi spuma formata. pui
in vas rosiile decojite si maruntite iar dupa cateva clocote torni borsul.
sarezi ciorba. o servesti cu iaurtul natural si verdeata.
