 |
|
 |  |
|
|
| |
 | Alimentatie | Asistenta sociala | Frumusete | Medicina | Medicina veterinara | Retete |
PRODUSE VEGETALE CU HETEROZIDE (GLICOZIDE)
Glicozidele sunt eteri naturali ai ozelor care in urma hidrolizei elibereaza pe langa una sau mai multe oze si o parte neglucidica (aglicon).
1. Produse naturale ce contin heterozide cu aglicon aromatic de tip C6
Structura acestor produse este de tip fenolica, agliconul poate fi hidrochinona sau metilhidrochinona, iar heterozidele corespunzatoare sunt: arbutozida si metilarbutozida.
Agliconii sunt cristale incolore solubile in alcool, eter si apa; au capacitati reducatoare, iar heterozidele au proprietati asemanatoare.
Hidrochinona Arbutozida Metilhidrochinona Metilarbutozida
UVAE URSI FOLIUM - frunze de strugurii ursului (ARCTOSTAPHYLOS UVA URSI - fam. Ericaceae)
Caractere macroscopice: frunze coriace, pieloase, suprafata lucioasa; scurt petiolate, marginea intraga.
Culoarea: verde deschis, lucioasa pe fata superioara; verde inchis, mata fata inferioara.
Gust: amar astringent.
Miros: fara.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa cellule epidermice, fascicul libero-lemnos. In dreptul nervurii se gasesc perii tectori sclerificati.In celulele colenchimatice se gasesc cristale de oxalate de calciu.
Pulberea: fragmente de parenchim clorofilian in care se evidentiaza stomata cu 5-8 celule anexa, peri si cristale de oxalate de calciu.
Compozitie chimica:
arbutina, metilarbutina
flavonozide (hiperozida)
acizi triterpenici (acid ursolic, acid oleanolic)
substante tanante
Utilizare: - antiseptic, antibacterian (cistite, pielite, uretrite)
VITIS
IDAEAE FOLIUM -
Caractere macroscopice:
Culoare: verde inchis pe fata superioara, iar pe cea inferioara ami deschisa.
Gust: amar astringent.
Miros: fara.
Caractere microscopice: sectiunea transversala pune in evidenta un fascicul conducator libero-lemnos colateral protejat de un periciclu fibros. In dreptul nervurii principale se gasesc rari peri tectori unicelulari reuniti cate 2-3 in buchete. In mezofil se intalnesc cristale prismatice de oxalate de calciu.
Pulberea: epiderma cu pereti puternic cutinizati, stomata cu 5-6 celule anexa, rari peri tectori.
Compozitie chimica:
arbutina, metilarbutina
substante tanante in cantitate mica
flavonoide: rutozida
Utilizari: la fel ca Uvae ursi folium
MYRTILLI FOLIUM - frunza de afin (VACCINUM MYRTILLUS L.- fam. Ericaceae) Caractere macroscopice: frunze subtiri, scurt petiolate, usor ascutite la varf, marginea fin crenata.
Culoarea: in stare proaspata verde deschis; prin uscare culoarea se inchide
Gust: dulce- acrisor, astringent, lipsit de miros.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa o structura heterogen asimetrica. Pe epiderma superioara in dreptul nervurii se intalnesc rar peri tectori unicelulari si peri glandulari pluricelulari.
Pulberea: prezinta epiderma cu cuticula fin striata si peri de ambele tipuri.
Compozitie chimica:
arbutina.
Metode de analiza.
a) Identificare Vitis idaeae folium
Prepararea solutiei de analizat : 0.5 g produs vegetal (pulverizat V) se fierbe cu 10 ml apa sau metanol diluat (50%) 5 minute; se filtreaza, se adauga HCl 1 N in cantitate egala cu solutia extractiva, se fierbe 30 minute intr-un pahar conic acoperit cu palnie. Se raceste, se extrage hidrochinona de 2 ori cu cate 10 ml eter (palnie de separare). Solutiile eterice se reunesc, se deshidrateaza cu sulfat de sodiu anhidru, se filtraza. Solutia se concentraza la reziduu pe baie de apa sau nisip in 4 capsule utilizad 3 ml solutie eterica pentru fiecare reziduu.
b) Identificarea chimica a totalului de principii active din Vitis idaeae folium
5 ml infuzie 2% se trateaza cu 2-3 picaturi de alaun feroamoniacal, apare o coloratie albastru inchis (polifenoli)
c) Identificarea microchimica a totalului de principii active.
0.5 g pulbere (V) se umecteaza cu 5 ml H2SO4 20% si se introduce intr-un flacon cu dop rodat, se mentine pe baie de apa la fierbere timp de 30 minute; dupa racire se extrage hidrochinona de 2 ori cu 5 ml eter. ). Solutiile eterice se reunesc, se filtraza prin sulfat de sodiu anhidru (deshidratare) se concentraza intr-un pahar Berzelius de 50 ml pe baie de apa. Paharul cu reziduu uscat se acopera cu 2 lame de microscop peste care se aseaza un tampon imbibat in apa rece (refrigerent) si se incalzeste pana la obtinerea unui sublimat (hidrochinona) abundent pe lamele de microscop. Dupa racire sublimatul se trateaza cu 1-2 picaturi clorura ferica FeCl3 1% apar cristale brun negricioase.
2. Produse naturale ce contin heterozide cu aglicon aromatic de tip C6-C1
Cele mai intalnite heterozide sunt: salicozida, populozida; iar agliconiiacestui grup sunt alcoolul salicilic (saligenol) si derivatii sai, acidul benzoic si derivatii sai.
Saligenol Salicozida Populozida
SALICIS CORTEX - scoarta de salcie recoltate de la diferite tipuri de SALIX (S. ALBA L., S.PURPUREA L., S.FRAGILIS L. - fam. SALICACEAE)
Caractere macroscopice: fragmente dreptunghiulare, rar plate; suprafata externa striata longitudinal, uneori chiar fisurata; iar cea interna cu striatii fine longitudinale.
Culoare: brun verzuie la exterior; galben bruna la interior.
Gust: astringent, amarui.
Miros: slab characteristic.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se identifica pachete de fibre lemnoase sclerificate, in parenchimul cortical se gasesc granule de amidon si druze de oxalate de calciu.
Pulberea: aspect pufos, cafeniu, gust amar astringent, fragmente de paraenchimuri cu amidon si druze, fragmenete de suber.
Compozitie chimica:
salicina,
produse tanante
flavonoide
mugurii unor specii pot contine si estrogen.
Utilizare: antialgic (dureri usoare)
stari gripale, stari reumatismale.
GEMME POLULI- mugurii de plop negru (POPULUS NIGRA - fam. Salicaceae)
Caractere macroscopice: muguri conici, ascutiti, formati din bractei inegale, aspect rezinos, lucios.
Culoare: galben-cafeniu.
Gust: amarui, aromat.
Miros: aromat, amarui.
Compozitie chimica:
rasini, ceara;
uleiuri volatile (α, β - betulen, betulenol)
flavonoide;
substante tanante
glicozide fenolice (polpulina si salicina)
Utilizare : antiseptic, astringent si cicatrizant extern
antihemoroidal
antiinflamator, diuretic, antiscorbutic, anticataral intern.
VANILLAE FRUCTUS - fructul de vanilie (capsule immature obtinute prin fermentare si uscare de la VANILLA PLANIFOLIA Andr.- fam. Orchidaceae)
Caractere macroscopice: capsule alungite, extremitatile sunt atenuate, aspect lucios; uneori acoperite cu cristale fine, albicioase (vanilina)
Culoare: brun inchisa sau negricioasa.
Gust si miros: aromat si caracteristic de vanilie.
3. Produse naturale ce contin heterozide cu aglicon aromatic de tip C6-C3
Produsii din aceasta categorie se numesc si derivati ai acizilor fenilcarboxilici datorita cracterului fenolic sau polifenol, iar structura se bazeaza pe un nucleul fenilpropanic. Aceasta grupa este reprezentata de acidul cafeic cu derivatii monocafeilchinici (acidul clorogenic si izomerii) si dicafeilchinici (cinarina si izomeri) care sunt denumiti ODP-uri (o-dihidroxiphenoli)
Acid clorogenic
Acid cafeic
Cinarina
CYNARE FOLIUM - frunze de anghinare (CYNARA CARDUNCULUS subsp. SCOLYMUS (L.) si CYNARA CARDUNCULUS SCOLYMUS L.- fam. Asteraceae)
Caractere macroscopice: frunze mari cu lobii inegale, rotunjiti sau ascutiti la varf uneori terminati cu un spin. Fata inferioara este tomentoasa, iar cea superioara aproape glabra.
Culoarea: verde sau verde albicios pe fata superioara, iar pe fata inferioara alb cenusiu.
Gust: amar
Miros: nu are.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa o structura heterogen-asimetrica, fascicule libero-lemnoase colaterale protejate de cate doua calote de periciclu colenchimatos; peri tectori uni- sau pluricelulari, rar peri glandulari.
Compozitie chimica:
cinarina (esterul dicafeic al acidului chinic)
flavonoide(cinarozida)
substante amare (cinaropicrina - lactona sescviterpenica)
fitosterine (σ- si β- sitosterolul)
Utilizare: coleretic, antihepatotoxic (intareste functia antitoxica a ficatului)
hipocolesterolemiant (fitosterinele)
in insuficienta hepatico-biliara ( Anghirol)
CARDUI MARIAE FRUCTUS - armurariu, fructele mature (CARDUUS MARIANUS - SILYBUM MARIANUM - fam. Asteraceae)
Caractere macroscopice: achene monosperme, drepte sau usor curbate mai rotunjite la partea inferioara unde se afla un peduncul foarte scurt. Samanta ocupa partea cea mai mare din sectiune si contine un embrion drept.
Culoarea: cafenie la exterior si albicioasa la interior.
Gust: slab dulciag la inceput devenind amar in timp
Miros: nu are.
Caractere microscopice: sectiunea transversala elipsoidala evidentiaza epicarp, mezocarp, endocarp; un strat mecanic pluristratificat si un strat pigmentar.
Pulberea are aspect marmorat, pastreaza gustul si mirosul produsului vegetal.
Compozitie chimica:
ulei gras ( gliceride ale acidului linoleic)
fitosteroli (sitosterolul, campestrol, cholesterol)
proteine
flavonoide (flavanoli, flavonoli - cvercetina, flavanolignani - silibina, silidonina, silicristina)
Utilizare: hepatoprotector (Silimarina)
Metode de analiza
a) Identificarea totalului de compusi fenilpropanici:
Se prepara o solutie extractiva din 1.5 g produs vegetal si 25 ml etanol 50% pe baie de apa la reflux 30 minute. Se introduce in eprubeta 1 ml din solutiea extractiva, 1 ml solutie HCl 0.5 N, 1ml reactiv Arnow si 1 ml solutie NaOH 1N. Solutia se coloreaza in rosu datorita formarii de nitrozoderivati.
b) Identificare prin CSS a acizilor polifenolcarboxilici
Prepararea solutiei de analizat:1 g pulbere vegetala se trateaza cu 10 ml metanol 5 minute pe baie de apa la 60g.
Solutii de referinta: solutii metanolice 0.05% acid cafeic, acid clorogenic, hiperozida, rutin.
Aplicare: 25-30 l din fiecare solutie pe linia de start.
Faza stationara: silicagel 60 F254
Faza mobila: acetat de etil-acid formic-acid acetic conc.- apa (100-11-11-27)
Distanta de migrare: 15 cm
Revelare: pulverizare cu solutie de clorura ferica 1%
Detectia: lampa UV 365nm
Culoare portocaliu fluorescent - rutin Rf 0.35
Culoare fluorescenta - acid cafeic Rf 0.45
Culoare portocaliu fluorescent - hiperozid Rf 0,55
Solutia extractiva galben verzuie Rf 0.6 (hesperidina), spoturi galbene fluorescente (agliconi flavonoidici).
c) Determinare cantitativa a acizilor polifenolcarboxilici
Peste 1,0 g produs vegetal (VI) se adauga 100 ml alcool metilic 50s intr-un balon cu dop rodat incalzindu-l la fierbere pe baie de apa la reflux timp de 30 min. Solutia fierbinte se filtreaza prin vata intr-un balon cotat, iar dupa racire se completeaza la 100 ml prin spalarea reziduului cu acelasi solvent.
Din aceasta solutie se iau 5,0 ml peste care se adauga 5,0 ml acid fosfowolframic (R), se agita si se filtreaza, se indeparteaza primele portiuni de filtrat. Se dilueaza 0,5 ml filtrat cu carbonat de sodium (R) 200g/l la 10 ml intr-un balon cotat (solutia proba), dupa 1 minut se determina absorbanta solutiei la 660 nm utilizand ca lichid de compensare o solutie preparata din 0,5 ml filtrat si apa la 10 ml intr-un balon cotat.
Cu ajutorul unei curbe etalon se calculeaza concentratia in polifenoli totali ai probei de analizat in aceleasi conditii cu solutia proba, luand in lucru: 0,2; 0,3; 0,4; 0,5 ml solutie etalon de cinarina 0,1g/l; 0,25 ml acid fosfowolframic (R) si carbonat de sodium 200 g/l la 10 ml in fiecare balon cotat, iar ca lichid de compensare se utilizeaza o solutie preparata din 0,25 ml acid fosfowolframic (R) si apa la 10 ml intr-un balon cotat.
4. Produse naturale ce contin derivati cumarinici
Structura acestor compusi este de tipul α - benzo -pironica, iar pe acest nucleu sunt grefate una sau mai multe grupari (hidroxi, metoxi,fenil)
Cumarina Umbeliferona
MELILOTI HERBA - flori de sulfina (partile aeriene inflorite ale plantei MELlILOTUS OFFICINALE -fam Fabaceae)
Caractere macroscopice frunze alterne, trifoliate; sunt alcatuite din foliole obovate, cuneate la baza cu varf obtuz sau alungit si marginea usor dintata. Florile in racem axilar, culoare galbena.
Culoare: verde-galbuie.
Miros aromat (de fan proaspat cosit)
Gust sarat-amarui.
Caractere microscopice: pulberea are fragmente de epiderma cu celule ai caror pereti sunt sinuosi, fragmente de nervuri, peri tectori verucosi usor indoiti la capete, peri glandulari.
Produsul este verde galbui.
Compozitie chimica
cumarine
saruri minerale
flavonoide
Utilizare: afectiuni ale stomacului, emolient, aromatizant (ceai aromatizant pentru bai), anticoagulant (varice, tromboflebite)
FRAXINI FOLIUM -frunzele de frasin (FRAXINUS EXCELSIOR L. si FRAXINUS ORNUS L. - mojdrean fam. Oleaceae)
Caractere macroscopice : frunze imparipenat compuse, nepetiolate sau scurt petiolate, fiecare foliola are forma oval-alungita sau lanceolata - acuminata, dintata pe margini, dar numai in portiunea superioara, cam ¾ din intreaga margine. Baza poate sa fie putin asimetrica. Cele doua fete ale foliolei sunt glabre, din care cauza pe fata inferioara se poate observa anastomoza nervurilor secundare.
Culoarea: verde inchis
Gust: astringent amarui.
Miros: nu are.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa o structura heterogen asimetrica, fascicul libero-lemnos, peri tectori, peri glandulari.
Pulberea: in sectiune prezinta stomate cu celule anexa, peri tectori, peri glandulari, epiderma inferioara are o cuticula striata,
Compozitie chimica
fraxetol si glicozida sa fraxozida
Utilizare: diuretic, diaforetic, laxativ, analgezic, antireumatismal.
AMMI MAJORIS FRUCTUS - fructele de la AMMI MAJUS -fam. Apiaceae)
Caractere macroscopice: frunze penat lobate ; fructe diachene cu scoarta acoperita de vascozitati.
Culoarea: cenusie-bruna.
Gust: amarui.
Miros: nu au.
Caractere microscopice: structura caracteristica fructelor umbelifere.
Compozitie chimica
furanocumarine (bergapten, chelina)
flavonoide
taninuri
ulei volatil.
Utilizare : datorita proprietatilor fotosensibilizante se utilizeaza in procesele de depigmentare a pielii.
Caractere macroscopoce: radacini ramificate, cu numeroase zbarcituri si striuri, dure, elastice.
Culoare: brun rosiatica.
Gust : iute.
Miros: aromat caracteristic.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa o structura secundara cu fascicule libero-lemnoase despartite de raze medulare. Celulele parenchimatice contin amidon.
Pulberea contine fragmente de parenchim cu amidon, vase de lemn reticulate.
Compozitie chimica
cumarine
flavonoide
ulei volatil (β - pinen, limonen)
Utilizare: aromatic, carminativ, stomahic, antispastic uterin, antireumatic.
Metode de analiza
1. Extractie cumarine :
0.5 g produs vegetal pulverizat (sita V) se epuizeaza cu metanol diluat 50°C la cald si se filtraza ; solutia rezultata se concentreaza la reziduu urmand sa se dizolve in 2-3 ml metanol sau eter.
1. a) Determinarea fluorescentei in UV
In 2 eprubete se adduce 1 ml solutie de analizat; in una se introduce 4-5 picaturi de NaOH sau NH4OH 1N pentru alcalinizare. In urma examenului la UV cumarinele prezinta fluorescenta albastra verzuie.
1.b) Cuplarea cu compusi aromatici diazotati
Peste 1 ml solutie de analizat se adauga 2-3 picaturi de clorura de p-sulfonbenzen-diazoniu sau clorura de p-nitrobenzen-diazoniu si 0.5 ml NaOH 1N intr-o eprubeta ; apare o coloratie rosie.
2. Identificare prin CSS
Solutie analizat : ca in cazul extractiei sau prin microsublimare dizolvand ulterior in 0.5 ml metanol ; se aplica 20 μl
Solutie de referinta : 0.05 g substanta se dizolva in 5 ml metanol (etaloane : cumarina, umbeliferona) ; se aplica 10 μl
Faza fixa : silicagel 60 G
Faza mobila :
toluen : eter (1 :1 saturat cu acid acetic 10%)
acetat de etil : acid formic : acid acetic glacial (100 :11 :11 :27)
toluen : formiat de etil : acid formic (4 :1 :1)
cloroform : metanol absolut (98.5 : 1.5)
eter etilic : benzen (1 :1 saturat cu acid acetic 10%)
Revelare: clorura de stibiu, solutie alcoolica de KOH 5%
Rezultate : - fluorescenta albastru - luminoasa umbeliferona (Rf =0.45)
- fluorescenta verzuie cumarina (Rf =0.6)
- fluorescenta albastru - deschis visnagina (Rf =0.6)
3. Determinarea cantitativa a cumarinelor
0.5 g produs vegetal pulverizat se tritureaza cu 1 g nisip de mare si 1 ml apa. Se lasa in repaus 1 h la termostat (40°C) dupa care se tritureaza cu un amestec de 5 ml etanol si 10 ml eter (in picaturi), se sedimenteaza si se filtreaza. Se repeta operatia de doua ori, fitratele se reunesc si se lasa in repaus 24 h la temperatura camerei dupa care se indroduc intr-un balon cotat de 100 ml care se completeaza la semn cu H2SO4 0.05 N, se agita, se mentine 30 minute intr-o baie de apa la 70°C, se raceste si se filtreaza.( solutia A)
Intr-un balon cotat de 50 ml se introduc 5 ml solutie A si 5 ml carbonat de sodiu 7% (R), se incalzeste 5 minute la 85°C in baie de apa ; se raceste se adauga 5 ml H2SO4 0.05 N (se agita) si 5 ml clorura de p-nitrobenzen-diazoniu (R), apare o coloratie rosie. Se completeaza cu apa la semn si se citeste absorbanta λ = 510-530 nm.
Stabilirea curbei etalon : in 6 baloane cotate de 50 ml se aduc 05, 1, 2, 3, 4, 5 ml solutie 0.02 % cumarina sau alt etalon si 5 ml carbonat de sodiu 7% (R), se procedeaza la fel.
Formula de calcul :
Cumarina % = 500000 ∙ K ∙ EP /a ∙ V
a - cantitatea de produs vegetal luat in lucru pentru 100 ml solutie extractiva (g)
K - raportul dintr concentratie si absorbanta rezultat den curba etalon (K= C/A)
EP - absorbanta probei la 510 nm
V - volumul de solutie A utilizat la dozare (ml)
500000 - coeficientul rezultat din calculul dilutiilor.
B.Furanocromone sunt derivati ai benzo-γ-pironei care in pozitiile 6-7 au sudatun
inel furanic.
Bergapten Kelina
AMMI VISNAGAE FRUCTUS - fructele de la AMMI VISNAGA L.-fam. Apiaceae
Caractere morfologice: diachene glabre usor comprimate lateral. Fiecare mericarp are 5 coaste primare filiforme si 4 coaste secundare atenuate.
Culoare: brun cenusiu.
Gust: amarui, particular.
Miros: slab aromat.
Caractere microscopice: in sectiune se observa un contur pentagonal, canale secretoare (bandelete) dispuse in apropierea endocarpului, iar celule sectretoare sunt dispuse in forma de evantai.
Compozitie chimica
kelina, kelinol
visnagina
Utilizare : antispastic, diuretic, coronarodilatator, antiulceros.
Metode de analiza
Identificare Ammi visnagae fructus
Tehnica de lucru : se aduc intr-o eprubeta 0.3 g pulbere de planta si 2 ml alcool 96°C, se agita urmand sa stea la macerat 2h. Tinctura obtinuta se decanteaza in capsule de portelan si se evapora pe baie de apa. Peste reziduul uscat se adauga o solutie de KOH si cateva picaturi de alcool 96°C. Se amesteca usor cu o bagheta, se incalzeste pe baie de apa. Prezenta furanocromonelor este data de culoarea rosu intens.
5. Lignani
Din punct de vedere chimic sunt produsi de dimerizare ai derivatilor fenil propanici care prin hidroliza acida pun in libertate acizi grasi mono- sau dihidroxilati, oze si acizi carboxilici volatili cu catena scurta.
PODOPHYLLI RHIZOMA - rizomii cu radacina plantei PODAPHYLLUM PELTATUM - fam. Berberidaceae
Caractere macroscopice: rizomi cilindrici, nodurosi la partea superioara, fractura este neteda.
Culoare: brun cenusiu la exterior si alb galbui la interior.
Gust: amar.
Miros: nu are.
Caractere microscopice: in sectiune transversala se observa fascicule libero-lemnoase separate prin largi raze medulare. Parenchimul contine granule de amidon si druze de oxalat de calciu.
Pulbere : masa amorfa, solubila in 10 parti alcool, partial solubila in eter, cloroform.
Compozitie chimica
podofilotoxina 20% , α- peltatina 13%, β- peltatina 7%
cverceto 5%
amidon
R1 R2 R3
Podofilotoxina CH3 OH H
Alfa-peltatina H H OH
Beta- peltatina CH3 H OH
Actiune: laxative, colagog; afectiuni dermatice; citostatic ( produsi de semisinteza : ETOPOSID si TENIPOSID)
Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate
