Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Medicina


Index » sanatate » Medicina
Ospat fitochimic


Ospat fitochimic




Ospat fitochimic

Fitochinele sunt substante prezente in mod natural in plante, dand culoare, textura si aroma alimentelor vegetale.

Ele constituie un sistem de aparare contra insectelor si microorganismelor.




Unde se gasesc? Ce rol au?

Compusii fitochimici sunt componente ale alimentelor vegetale (fructe, legume, zarzavaturi, cereale integrale, seminte, leguminoase, plante medicinale).

Poseda proprietati sanogene utile pentru tratamentul si prevenirea bolilor, cum ar fi cancerul si bolile de inima.

De ce sa renuntam la alimenele fast foods?

Ele contin prea multe: calorii, faina rafinata, grasimi totale si grasimi saturate, cholesterol, sare si zahar.

contin prea putine: fibre si compusi fitochimici, vitamine si minerale.

Probleme cauzate de o dieta bogata in calorii, grasimi si sare sunt:: obezitate si un risc crescut de boli cardiovasculare, cancer, diabet si hipertensiunea arteriala.

Recomandari dietetice

1. Consumati o varietate de alimente

2. Echilibrati hrana pe care o consumati cu activitate fizica suficienta pt. a va mentine greutatea corporala ideala.

3. Alegeti o dieta cu un belsug de cereale, verdeturi, legume si fructe.

4. Alegeti o dieta saraca in grasimi totale, grasimi saturate si colesterol

5. Alegeti o dieta cu continut moderat de zahar

6. Alegeti o dieta cu continut moderat de sare si sodiu

Dieta recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii

Dieta saraca in grasimi, in special in grasimi saturate, si bogata in glucide complexe, caracterizata printr-un consum frecvent de verdeturi, legume, fructe si leguminoase (adica un aport zilnic de > 400 g de fructe si legume, incluzand > 30 g de leguminoase, nuci si seminte)

Mai degraba decat o dieta care contine cantitati substantiale de produse lactate inegrale, carnuri grase si produse zaharoase rafinate sa avem in vedere folosirea generoasa a cerealelor integrale, fructelor si legumelor care protejeaza contra:bolilor cardiovasculare, cancerului, hipertensiunii arteriale, obezitatii, diabetului, osteoporozei.

Cei care consuma putine fructe si legume au un risc de cancer dublu fata de cei care consuma multe astfel de produse.

Ce cancere?

Stomac, colon, gura, esofag, pancreas, san, col uterin, vezica urinara, ovar, plamani.

Care fructe si legume protejeaza?

Legumele crude sau proaspete, verdeturile verzi, morcovii, broccoli, varza si conopida, fructele proaspete, citricele.

Alimente anti-cancerigene : Usturoi, soia, ghimbir, varza, radacina de lemn dulce, morcovi, telina, ceapa, in, citrice, ceai verde, curcuma, broccoli, conopida, rosii, orez brun, grau integral, arpagic, fructe de padure, orz, ovaz, pepene galben, castraveti, cartofi, busuioc, salvie, oregano, rozmarin, cimbru.

Comp. fitochimic Sursa alimentara

Carotenoizi Fructe & legume galben-aurii si rosii

verdeturi verzi, frunzoase

Curcumine Curcuma, ghimbir

Indoli Varza, broccoli, conopida




Izoflavone Soia, tofu

Lignani Seminte de in, susan

Licopen Rosii, pepene rosu, grepe rosii

Acizi fenolici Cereale integrale

Ftalide Morcovi, telina, marar, patrunjel

Fitosteroli Seminte, leguminoase

Saponine Fasole, mirodenii

Sulfizde Usturoi, ceapa, arpagic

Terpene Cirese, citrice, mirodenii

Mecanismle protectoare ale fitonutrientilor:

        Majoritatea sunt antioxidanti /anihileaza radicalii liberi

        Carotenoizii stimuleaza sistemul imun

        Flavonolii si taninurile inhiba enzimele activatoare

        Sulfizii stimuleaza repararea ADN-ului

        Coumarinele, acidul elagic, acidul clorogenic, indolii, isotiocianatii induc enzimele de faze II-a

        Isoflavonele inhiba tirozin-kinaza

        Carotenoizii regleaza expresia genelor

7 GRESELI ALIMENTARE

Consum alimentar excesiv/ sedentarism

Sarirea peste micul dejun

Prea multe gustari si alimente bogate in zahar si sare

Cina excesiv de bogata

Consum crescut de alimente de origine animala bogate in grasimi saturate si colesterol

Lipsa fructelor si verdeturilor

Consum crescut de alimente rafinate

Rezumat:

Cei care consuma alimente bogate in compusi fitochimici - situate in jumatatea inferioara a piramidei - se bucura de o stare de sanatate mai buna si de scaderea riscului de boli de inima, AVC si cancer. Mai precis, este vorba de folosirea unei varietati de fructe, legume, cereale integrale, fasole si nuci.







Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Medicina




FISTULELE BILIO-DIGESTIVE
MODIFICARI RADIOIMAGISTICE IN AFECTIUNILE TRAHEEI SI BRONHIILOR
TRAHEITA
SISTEMUL DENTAR
BRONHOGRAFIA
Legumele ca medicament
CANCERUL PANCREASULUI
Nafcilina
PNEUMONII
INERVATIA TRONCULARA A COMPONENTEI ACTIVE A APARATULUI LOCOMOTOR