Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Doar rabdarea si perseverenta in invatare aduce rezultate bune. terapii, sfaturi, medicamente si tratamente, boli, efecte terapeutice, tratamente

Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Medicina


Index » sanatate » Medicina
» Dietoterapia in afectiunile biliare


Dietoterapia in afectiunile biliare


DIETOTERAPIA IN AFECTIUNILE BILIARE

                               Notiuni introductive privind afectiunile biliare

exteriorul acestora sunt extrahepatice.Surplusul de bila care nu se utilizeaza nevoie.

       Caile biliare pot prezenta unele afectiuni.Colecistita poate fi acuta sau cronica.Alteori,la nivelul vezicii se pot forma calculi ,in cursul litiazei biliare.Alteori aceste afectiuni se pot prezenta simultan,aparand colecistita calculoasa.

       In grosime vezicii biliare se gasesc fibre musculare ,care asigura contractiile ritmice ale acesteia ,favorizand propulsia si evacuarea bilei.Acest sistem muscular al bilei se poate deregla ,ducand la aparitia de dischinezii biliare .Dereglarea poate fi in sensul accentuarii activitatii acesteia-hipertonie,sau in sensul slabirii ei-hipotonie.  

       Colecistita reprezinta o tulburare a functiei vezicii biliare ,insotita de inflamatia acesteia.De cele mai multe ori se datoreaza colibacilului care populeaza intestinul ,dar poate fi produsa si de alti germeni.Boala se poate manifasta dramatic,cu febra mare,varsaturi,,alterarea starii generale,frisoane,

dureri intense localizate in partea dreapta a abdomenului ,sub forma de colica biliara.

       In unele cazuri,puseul acut poate ceda ,starea generala se amelioreaza ,dar fenomenele se pot repeta intr-o atenuata ,in legatura cu mese necorespunzatoare sau diferite eforturi ale vezicii biliare.Si alte cauze pot determina suferinta cronica a acesttui organ.Este vorba de colecistita cronica dispeptice,greata,varsaturi,gust amar in gura,anorexie,ca si modificari ale tranzitului intestinal.

        Litiaza biliara se caracterizeaza prin existenta calculilor in vezica sau in caile biliare.Prezenta acestora poate fi perfect tolerata,fara ca bolnavul sa prezinte simptomatologie speciala ,uneori se descopera chiar intamplator.Mobilizarea calculilor prin caile biliare este dureroasa si se manifesta prin crize puternice.Afectiunea se manifesta mai ales la persoanele grase,cu abuzuri alimentare in antecedente ,mai ales de origine animala.

         

 

                  Principii dietoterapice in afectiunile biliare

       Ca principii generale,alimentatia va realiza un aport caloric corespunzator starii de nutritie a bolnavului.Astfel,va fi hipocalorica pentru cei supraponderali,normocalorica pentru cei normoponderali si chiar usor hipercalorica pentru cei care prezinta aspecte de denutritie.

       Aportul de proteine,ca si cel de glucide este unul normal.Regimul hipolipidic nu realizeaza in unele cazuri necesarul de vitamine liposolubile,care trebuie administrate pe cale medicamentoasa.

                                   Dieta in colecistita acuta

       In acesta afectiune,in primele 24 de ore,bolnavul,stand la pat,va consuma regimuri hidrolizate pe baza de limonade,ceaiuri indulcite sau supe limpezi de legume.Se vor consuma 2-3 l de lichide administrate la interval de 1-2 ore ,in functie de pierderi.Concomitent,bolnavul primeste o medicatie calmanta pentru durere,si,eventual,antibiotice.

       Dupa 48 de ore,alimentatia se va imbogati cu :

§         mucilagii fainoase

§         supe de cereale

§         piureuri de legume pregatite cu iaurt sau lapte degresat

§         branzeturi proaspete de vaci

§         lapte

§         paste fainoase fierte

§         peste alb slab

§         carne slaba de pasare fiarta

§         sufleuri de legume pregatite ca sufleuri 

§         paine alba prajita

 

                                     Dieta in colecistita cronica  

       In colecistita cronica,bolnavul va pastra un regim de crutare colecistica,realizat astfel:

 

  

       alimente permise

  

       alimente interzise

Carnea slaba si proaspata de pasare

Carnea de porc

Peste slab proaspat –rasol,fript,copt

Carnea de gasca

Albus de ou in preparate dietetice-fiert moale,omleta dietetica-dupa toleranta individuala

Mezeluri

Paine alba veche de o zi

Conservele de carne de orice tip

Fainoase rafinate fierte,preparate cu branza ,lapte sau carne

Peste gras

Grasimi foarte proaspete,datesupe grase de carne in cantitate foarte mica

Branzeturile grase

Legumele cu celuloza fina –piureuri

                                           -sufleuri

Branzeturile fermentate

Fructe bine coapte,cu continut celulozic redus

Ouale fierte tari

Deserturile cu gem,fructe,branza ,albus de ou,sucuri de fructe

Omleta nedietetica

Supe-creme de legume

Galbenus de ou in cantitate mare

Supe slabe de carne

Grasimi prajite de orice fel

Supe limpezi de legume

Painea neagra

Borsurile

Painea proaspata de orice fel

Sosuri dietetice

Excesul de fainoase

Legumele cu celuloza dura crude

Leguminoase uscate

Fructe crude cu celuloza dura

Fructe oleaginoase

Deserturi foarte grase

Condimente iuti,picante

Supe grase de carne

Borsuri cu smantana

Ciorbele grase

   Se vor evita mesele rare ,dar foarte voluminoase,preparatele laborios elaborate,alimentele prea reci sau prea calde.

                                      Dieta in litiaza biliara

       Litiaza biliara necesita un regim de prevenire a colecistului .In fazele acute,manifestate prin colici biliare,se va administra o alimentatie lichida si semilichida.

       Intrucat calculii sunt de natura colesterolemica,prezenta acestora presupunand si cresterea colesterolului sanguin,,regimul alimentar va implica o dieta fara colesterol sau cu acesta ,dar in cantitati mici.Se vor evita alimente bogate in colesterol,ca:

§         creier

§         ficat

§         icre

§         carne de porc

§         unt

§         branzeturi grase

§         icre

§         slanina

       In afara perioadelor dureroase,se recomanda tratament in statiunile balneare,specializate,ca:Olanesti,Slanic-Moldova,Malnas,Borsec etc.

                                  Dieta in dischinezia biliara hipertona

       Alimentatia in acest tip de afectiune va fi una de crutare a colecistului.Avand in vedere ca elementul nervos este un factor important de provocare a suferintei,este nevoie de corectarea sa prin administrare de sedative,antispastice,concomitent cu respectarea unui programm de repaus la pat.

       Se vor evita mesele rare si prea abundente,in care apare tensiune nervoasa,se va preveni oboseala fizica si cea intelectuala.Uneori este nevoie de schimbarea locului de munca sau de viata,daca acesta sta la originea tulburarilor bolnavului.

                                  Dieta in dischinezia biliara hipotona

       Aceasta afectiune se caracterizeaza prin scaderea sau pierderea functiei motorii a diferitelor parti ale cailor biliare.

       Afectiunea apare adesea la bolnaviicu denutritie concomitenta ,care trebuie corectata prin o alimentatie corespunzatoare,cu scopul de a avea un aport corespunzator de energie si de factori nutritivi.

       In acelasi timp,alimentatia trebuie sa asigure si o reluare a functiilor motrice ale veziculue biliare.

       In acest scop,se vor administra alimente cu efect colagog,ca:

§         unt 

§         ulei de masline

§         smantana

§         galbenus de ou

§         margarina

   

      

        alimente permise

        alimente interzise

Carne slaba de pasare

Alimente prajite in grasimi

Carne de vita fiarta sau inabusita

Sosuri nedietetice

Iaurt

Carnea grasa de orice tip

Branza de vaci

Pestele gras

Cas,urda

Fripturile prajite

Oua in preparate dietetice

Branzeturile fermentate

Unt,ulei ,smantana

Alimentele cu celuloza dura

Paine veche de 1 zi

Fainoasele nerafinate

Legume cu celuloza fina

Fructele olaginoase

Fructe bine coapte

Produsele de patiserie

Sucuri de fructe

Alimentele laborios pregatite

Deserturi dr fructe

Condimentele iuti

Alcoolul

                            Dieta bolnavilor operati de vezica biliara     

       In cazul cand este necesara interventia chirurgicala,functia acesteia este preluata de caile biliare,care se vor adapta la noua situatie.Astfel,canalul coledoc se va dilata mult,permitand acumularea bilei in interiorul sau.

       Bolnavul poate suferi o serie de tulburari ca urmare a indepartarii vezicii biliare,ca:

§         dureri in partea dreapta

§         tulburari de scaun 

Acestea pot face ca bolnavul sa elimine o serie de alimente din alimentatia sa,intervenind denutritia severa.

       Pentru a preantampina aparitia acestora,bolnavul trebuie supravegheat atent printr-o alimentatie corespunzatoare nevoilor sale nutritive,,dar care sa fie adaptata modificarilor aparute.

       Bolnavii vor consuma mese dese si putin voluminoase,care sa poata fi usor digerate ,corelat cu modul nou de secretie a bilei.Grasimile trebuie repartizate la toate mesele in mod uniform ,pentru a fi transformate pe masura ce se secreta bila.

       Alimentatia acestor bolnavi va trebui sa crute vezica nou formata.

       alimente permise

       alimente interzise

Carnea de pasare

Carnurile grase de orice tip

Carnea de vita si vitel

Mezeluri

Pestele proaspat slab

Viscere

Iaurtul

Afumaturi

Branza de vaci proaspata

Peste gras

Laptele diluat

Conserve de carne si peste

Albusul de ou in preparate-sufleuri

Tocaturi traditionale

Galbenusul-moderat-in preparate

Vanat

Grasimi foarte proaspete

Carne fezandata

Painea alba veche de 1zi

Branzeturi fermentate

Fainoasele rafinate-moderat

Cascaval

Legume proaspete ,cu celuloza fina

              -preparate fierte,coapte

              -sufleuri

              -budinci

              -salate

Branzeturile topite

Fructe proaspete bine coapte

              -piureuri

              -sucuri de fructe

              -jeleuri

              -compoturi nu prea dulci

Ouale in exces

Deserturi –aluaturi dietetice-cu

                -fructe

                -branza de vaci

                -gelatine

                -miere de stup

                -mereng

                -bezele

                -peltea      

Grasimile,ca:-untura

                      -slanina

                      -margarina

                      Smantana

Sosuri dietetice

Aluaturile dospite prea proaspete

Condimente aromate

Legumele bogate in celuloza dura

Fructele bogate in celuloza

Fructele oleaginoase

Prajiturile grase,cu crema

Condimente iuti,picante

Alcoolul

Bautirile prea reci

       Trebuie acordata o mare importanta tehnicilor de gaastronomie,care va fi simpla si dietetica.

       Bolnavul va respecta cu strictete orele de masa ,pentru a se crea sau reeduca reflexele secretorii digestive.Se va evita consumul de lichide in timpul mesei.Se va pastra repausul dupa masa ,iar masa de seara va fi servita mai devreme ,pentru a se asigura somnul in conditii bune si o digestie corespunzatoare.

       Bolnavul poate consuma dupa mese ceaiuri de plante medicinale caldute.

       Pe masura ce se realizeaza functia de reuervor al canalului cledoc,toleranta la grasimi creste,simptomatologia va dispare ,in conditiile respectarii recomandarilor nutritive.




Medicina



VIROZELE CUTANATE
boalA hepatica alcoolica
REGIMUL PRODUSELOR TOXICE SI STUPEFIANTE IN ROMANIA - TEST GRILA
ANTIDEPRESIVE TRICICLICE
Morfopatologia maxilarelor
Faza alterativa a inflamatiei
NEOPLASMUL DE CORP UTERIN
Faza exudativa a inflamatiei: activarea celulara si fagocitoza
Pneumotoraxul spontan (accidental)
PLANTELE MEDICINALE - ADJUVANTE ALE CHIMIOTERAPIEI









 
Copyright © 2014 - Toate drepturile rezervate