Home - Rasfoiesc.com
Educatie Sanatate Inginerie Business Familie Hobby Legal
Ca sa traiesti o viata sanatoasa. vindecarea bolilor animalelor, protectia si ingrijirea, cresterea animalelor, bolile animalelor


Alimentatie Asistenta sociala Frumusete Medicina Medicina veterinara Retete

Medicina


Index » sanatate » Medicina
DETERMINAREA ACTIVITATII ENZIMATICE A PEPSINEI


DETERMINAREA ACTIVITATII ENZIMATICE A PEPSINEI




DETERMINAREA ACTIVITATII ENZIMATICE A PEPSINEI

Determinarea activitatii enzimatice a pepsinei se bazeaza pe hidroliza albusului de ou de catre enzima . Activitatea enzimatica a pepsinei se exprima in grame albus de ou hidrolizat in conditii standard , de un gram de pepsina .

Materiale necesare

-        substrat enzymatic : doua oua proaspete de gaina ( cu o vechime de cel mult 7 zile ) se fierb 10 minute si se racesc ;albusul se separa de galbenus si se preseaza prin sita IV . Albusul maruntit se preseaza intre hartii de filtru pana cand nu mai lasa urme umede .

-        proba de determinat : 50 mg pepsina se dizolva in 100 ml amestec format din 2,5 ml acid clorhidric 100 g/l si 97,5 ml apa distilata .

Mod de lucru

Peste proba de determinat incalzita la 45-500C se adauga 10 g substrat enzimatic pregatit ca mai sus . Se mentine amestecul la temperature de 45-500C timp de 1 ora si 30 min. , agitand din 15 in 15 min. lichidul se decanteaza , iar albusul nehidrolizat se centrifugheaza . Reziduul se preseaza usor intre hartii de filtru pana cand nu mai lasa urme umede si se cantareste pe balanta analitica .

Calcul

Masa albusului de ou hidrolizat ( in grame ) rezulta din diferenta dintre masa albusului de ou luat in lucru si masa albusului de ou ramas nehidrolizat ( reziduul ) .







Politica de confidentialitate


Copyright © 2019 - Toate drepturile rezervate

Medicina




Transmiterea informatiei genice - Metabolismul acizilor nucleici
TRAUMATISMELE RENALE
Ficatul chistic
Influenta vitaminei A asupra dezvoltarii embrionare a rinichiului
Infarctul rosu
TOXICOLOGIA
MANIFESTARI DIGESTIVE IN BOLILE NEUROCHIRURGICALE
Sindromul de compresiune traumatica (crush)
Fenoximetilpenicilina
CATARACTA SENILA, GLAUCOMUL, SI HIPOACUZIA